甘酸っぱい！しそジュースの作り方 / Japanese Shiso Juice Recipe | Oyatsu Lab.
今が旬の赤紫蘇を使ってジュースを作りました！手順はシソを洗って煮るだけ！甘酸っぱさが最高の夏らしい風味です！
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ー材料ー
・赤しその葉 170g
・水 1リットル
・グラニュー糖 500g
・クエン酸 15g
0:00 ーしそジュースの作り方ー
0:31 ①しその葉を洗う。
2:58 ②鍋に水を入れて沸騰させ、その中にしそを入れ、15分間煮込む。
4:14 ③葉っぱを取り除き、グラニュー糖を加え火にかけて溶かす。
6:16 ④砂糖が溶けたら火を止め、クエン酸を入れて溶かす。
6:56 ⑤瓶に入れて粗熱をとり冷蔵庫で保管する。
*Ingredients*
・170g Japanese Herb
・1L Water
・500g Sugar
・15g Citric acid
ーRecipeー
1.Wash the leaves well.
2.Pour water into a pan and boil it. Add leaves into it and simmer for 15mins.
3.Remove leaves and add sugar. Put on fire until sugar get melted.
4.Stop heating when sugar get melted. Add citric acid and dissolve it.
5.Pour the juice into a container and refrigerate.
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Traditionnelle japonaise Herb (Shiso) Recette de jus
日本传统的香草（紫苏）果汁食谱
日本傳統的香草（紫蘇）果汁食譜
일본의 전통 허브 (자소) 주스 레시피
Japonés tradicional de hierbas (shiso) Receta Jugo
जापानी पारंपरिक हर्ब (Shiso) का रस पकाने की विधि
Os japoneses tradicionais Herb (Shiso) Receita Juice
Традиционные японские Herb (Shiso) Сок Рецепт
Japanese Traditional Herb (Shiso) Saft-Rezept
اليابانية التقليدية عشب (سيدارت) عصير وصفة
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6件のコメント
はやコメ！これから熱くなるので参考になります！
赤ジソって煮出すと葉は緑になるんですね。
煮た後の葉は青じそのように香りと味はあるんですか？
シソの香りと味、すごい好きなのでシロップも今度作ってみようかな。
おばあちゃんお元気で良かったです(●´ω｀●)
しそジュースと梅ジュースで迷ってます(｡･ω･｡)
赤紫蘇といえば、ふりかけの 「ゆかり」が 知られているかもしれないです。和歌のことで 何か調べたとき、ゆかりは、 紫とかと なんか 関係しているとか ねっとに かいてあったかもしれないです。ちなみに私は、
紫の一本(ひともと)ゆゑに武蔵野(むさしの)の草はみながらあはれとぞ見る
という 歌が なんとなく 好きです。
本音で 魅力を 感じれる人が(オペラ座の怪人) 人生に 一人でもいたら 人生 素晴らしいものだと 感じれるような 歌だなと思い。
ただ、、、(T_T)武蔵野と 私の人生に 直接なんの せってんもないというところがーーー(T_T)。だ 駄洒落がつくれなくて、、(-_-;)。おーーっと 、赤紫蘇から ゆかりにもっていって、 紫に そして 歌にと、、また 転がしてしまいました。
ラボさん 木の葉返し 上手ですね♡。語彙力とか ひらめきが 面白いです。今朝辞書引いてみて、木の葉 、木の葉返しと当たり障りなく返すの。と思いました。
こんばんわ☺ 紫蘇ジュース大好きです😍 京都が好きで、赤紫蘇の季節には、京都の大原へ行き、買ってきては飲んでたんですが、今年は、コロナで行けなくて😢
作れば良いんですね😁👍✨
Saludos desde Venezuela, esa planta la cultivo yo el Shiso japonés 😉👌