コストコで買った大量の切り落とし肉で作る濃厚しぐれ煮の作り方

コストコで買った大量の切り落とし肉で作る濃厚しぐれ煮の作り方

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材料
牛切り落とし 1kg
ごぼう 1本分
ショウガ 30g
出汁 720ml
醤油 540ml
みりん 360ml
酒 360ml
砂糖　30g

作り方
1.肉を茹でてアク抜きをする
2.調味料をフライパンに加えて煮立たせる
3.煮詰まったら、ごぼう,しょうがを加える
4.ごぼうに火が入ったら、肉を加えて混ぜる
5.汁がなくなったら完成

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