マジでバカみたいにウマいタレで仕上げるなすの【バカタレ】炒めの作り方

マジでバカみたいにウマいタレで仕上げるなすの【バカタレ】炒めの作り方

امزج أفضل صلصة معها. سأكون سعيدًا إذا تم تقديم هذا في IZAKAYA. أنا KYOKUGEEN ، طاهٍ. الصيف انتهى تقريبا. لكن هذه المرة طبق باذنجان. إنه "باكتار مقلي بالباذنجان". هل تعرف معنى "باكاتاري"؟ "باكا" ، التي تعني أحمق ، هي أنا. يعني صلصة لذيذة جدا. لقد صنعت صلصة لذيذة جدًا تتناسب مع الباذنجان. سأعلن ذلك لقد قدمت الكثير من أطباق الباذنجان المقلي. لكنك ستدمن على هذا الطبق. إنه مجال خبرتي. أريدك أن تفعل هذا عيناه ليستا مفتوحتين ، هل هذا جيد؟ أنا من صنعه هذه وصفة ريوجي الطنانة. المكونات 3 باذنجان. يتراوح وزنها بين 280 و 300 جرام. 5 جرام كل من الثوم والزنجبيل. هذا كل شيء بالنسبة للمكونات الرئيسية. تتم كتابة توابل تفصيلية أخرى في عمود الملخص. لا تنسى تحضير GOCHUJANG فقط. البعض الآخر هو البهارات التي لديك. ما هو المهم لجعل "الباذنجان BAKATARE مقلي"؟ هذا هو ، أنت نفسك تصبح "BAKATARE". ماذا تحتاج لتصبح "باكاتاري"؟ سأخبرك بهذا هذا هو برج اليوم الجليد. أتمنى للجميع السعادة. هذا حظ سيء. قريباً سأكشف أسراري في مجلة أسبوعية. لا بأس. إذا شاهدت كل هذا الفيديو ثم لن ينكشف سري. يتم تجنب فضح الفضيحة. . في صحتك. أبدأ الطهي أنا من صنعه أولا ، قطع الباذنجان. انزع طرف الباذنجان. ويرجى تقشير بقية هذا الجزء أيضًا. خذ ذلك من الباذنجان كله. إذا قمت بقصها في الجزء السفلي. الجزء الصالح للأكل فاسد. لذلك اقطع الجزء العلوي. تقشر الطرف المتبقي هكذا. يقطع الباذنجان إلى قطع. افعل ذلك أثناء قلب الباذنجان هكذا. قطعها إلى شرائح. هذه هي الطريقة التي يتم بها التقطيع. يتم تقطيعه إلى شرائح. ينقع الزيت في الباذنجان. كما أنه يجعل طعمها أفضل. لذا من فضلك قص مثل هذا. هذا هو الباذنجان الرقيق المفروم الطويل. انشرها. ونضع عليها بعض الملح. رشي الملح على الباذنجان بهذه الطريقة. هذا هو مقدار الملح الذي تتناوله بالإبهام والسبابة. اترك هذا وشأنه. تخترق الباذنجان. ثم يملأ الباذنجان بالماء. هذا يعني أنهم لا يمتصون الكثير من الزيت. اترك هذا وشأنه. أنت فقط تبشر الزنجبيل. لكن من فضلك قشر فصوص الثوم. تم الانتهاء من الاستعدادات. انتظر من 3 إلى 4 دقائق حتى يطلق الباذنجان الرطوبة. هذا بعد 4 دقائق. هل تستطيع رؤية الماء يخرج من الباذنجان؟ قم بإزالة الرطوبة بورق المطبخ. الماء سيحجب الطعم. لذا خذها بعيدا قليلا. سيؤدي ذلك إلى تكثيف طعم الباذنجان. ولا يتسرب الماء الزائد. اذا افعلها. اكتمل أفضل تحضير للباذنجان. من فضلك اخبز هذا. رشي عليها بملعقة كبيرة من زيت السمسم. هذا عن هذا المبلغ. تدفئتها افترض أن الماء لم يخترق الباذنجان. ثم تحتاج إلى استخدام المزيد من الزيت. خلاف ذلك ، لن يلين الباذنجان. لكن هذه المرة ، يحتوي هذا الباذنجان على الكثير من الماء. لذلك فإن عمل الماء يخفف الباذنجان. تمتلئ هذه الباذنجان بالماء. إنه ماء وزيت. الباذنجان لا يمتص الزيت. لذلك فهو طبق صحي. ارتفعت درجة حرارة زيت السمسم. ثم نضع الباذنجان في المقلاة. ثم امزجه بالزيت. تليينها. يتم خلط الزيت طوال الوقت. سيجعل هذا الباذنجان لامعًا. أولاً ، من المهم خبزها جيدًا. الباذنجان غير المقلي صعب. لذلك من المهم أن تقلى جيدًا أولاً. لكن لا تحرقها. لذا اخبزها واقلبها مرارًا وتكرارًا. حتى الآن كانت الحرارة متوسطة. تم خلط كل الزيت تقريبًا. بعد ذلك ، ضعه على نار خفيفة. ثم ابدأ في صنع الصلصة. في ذلك الوقت ، استمر في القلي على نار خفيفة. هذا نصف ملعقة كبيرة من السكر. هذه ملعقة كبيرة من شويو. السكر يجعلها حلوة. SHOYU هو أساس الذوق. هذه ملعقة كبيرة من ميرين. تقوم MIRIN بتحلية وتكثيفها أيضًا. هذه ملعقة طعام من أجل الطبخ. يخلق النكهة. الباذنجان ليس له نكهة. لذا أعطها أربع اهتزازات من AJINOMOTO. هذا نصف ملعقة كبيرة من GOCHUJANG. هذا حقا يجعلها لذيذة. الرجاء إضافة بعض الفلفل الأسود. أضع الكثير منه. هذه ملعقة صغيرة من الخل. الحموضة تجعل الباذنجان منعشًا. نضع الثوم والزنجبيل المبشور في هذا. هذه هي النقاط. هذه الصلصة التي تحتوي على GOCHUJANG لذيذة جدا. كل الصلصة كانت مختلطة. انظر إلى هذا. كانت هذه مشوية جيدا. هذه لينة جدا. امزج أفضل صلصة فيه. بعد ذلك ، اجعل النار أقوى قليلاً. هذه صلصة لذيذة جدا. إنه "BAKATARE stir-fry". هذه الصلصة لذيذة حقًا. يتم تضمين الطبخ و MIRIN فيه. لذا اخبز هذا جيدًا واحرقه. تمتزج جيدا مع الباذنجان. من فضلك ضعها على طبق أخيرًا نرش السمسم عليه. سأكون سعيدًا إذا تم تقديم هذا في IZAKAYA. يمكنني شرب الكثير من الكحول مع هذا. هذا هو "باذنجان باكتاري مقلي" من صنع الحمقى. من فضلك كل هذا. انه وقت الاكل. أنا آكل هذا هذه هي الباذنجان الرقيق جدا. هذا شهي. هذه الصلصة هي الأفضل. الباذنجان نفسه ليس له نكهة. لذلك هذا يعتمد على التوابل. افترض أن التوابل مثالية. سوف تجده لذيذ جدا. هذا شهي. طعمه حار قليلا. هذا شهي. أغير هذه النكهة بزيت الفلفل الحار. هذا يناسبها جيدًا. زيت الفلفل الحار هو الأفضل. هذه الصلصة لذيذة. هذا الأفضل. من فضلك كل هذا. سوف آكل هذا هذا شهي. هذا له نكهة قوية. سارت الامور بشكل جيد مع الباذنجان. اقترح الموظفون فلفل سيتشوان. هذا طعمه مشابه لباذنجان مابو. لكن يبدو أنه مناسب. هذا يناسب. قد يكون هذا مفيدًا لمن هم في حدود الوزن. بالتأكيد زيت الفلفل الحار زيت. هذا شهي. هذا مثل MABONASU مع طعم قوي. . هذا الأفضل. أنت سيد الباذنجان. سأكون سيد الباذنجان. هذا لذيذ جدا يجعلك تذهب المكسرات. من فضلك كن أحمق أيضا. كانت فضائحي نائمة على الطريق. لم أره منذ TOKEI JIKAKE NO MATENRO. إنه فيلم DETECTIVE CONAN. من المبكر جدا. ما هو عنوان الفيلم الاول؟ لم أره منذ ذلك الحين. أكثر فيلم الأنمي الذي شاهدته هو DORAEMON. رأيت "متاهة القصدير". إنه فيلم عصر شووا. هذه قصة صغيرة مخيفة.

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【茄子のばかたれ炒め】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【茄子のばかたれ炒め】
茄子3本280g（下ごしらえで塩二つまみ振って水を出す）
ごま油大さじ1
＝タレ＝
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
味の素4振り
コチュジャン大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
黒胡椒適量
お酢小さじ1
おろしにんにく1片（5gほど）
おろし生姜（5gほど）
☆仕上げにごまで完成
★味変でラー油 花淑

茄子3本280gは乱切りにし塩を振り水気をだしふいておく
ごま油大さじ1でなすを炒め、とろっと焼けたら醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、コチュジャン大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、黒胡椒、お酢小さじ1、おろしにんにく1片、同量のおろし生姜を混ぜたタレをいれ煮詰めごまで完成
ーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～

最新書籍！
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820

【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951

【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345

★2020年第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X

～～～～～～～～～～～～～～～～～～

#バズレシピ
#リュウジ
#

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/