【料理ドラマ】トマトジュースでガスパチョ・カッペリーニ

【料理ドラマ】トマトジュースでガスパチョ・カッペリーニ

料理ドラマ「トマトジュースでガスパチョ・カッペリーニ」

・材料
A 紫玉ねぎ　少し
A セロリ　少し
A パプリカ　少し

B トマトジュース　200ml
B 白ワインビネガー 小さじ2
B にんにくチューブ 3cm
B 塩　小さじ1
B 砂糖　少々
B 黒胡椒　少々
B 食パン　1/4枚
B タバスコ　3滴

クミン　大さじ0.5
オリーブオイル大さじ1

カッペリーニ　80g

生ハム　2枚くらい

仕上げオリーブオイル　適量
仕上げ黒胡椒　適量

・味変アイテム
タバスコ

・作り方
①Aを切る。飾り付け用に微塵切りにしたやつを残しておく。
②クミンとオリーブオイルをフライパンで炒める。香りが出たら火を止める。
③ミキサーにBとクミンオイルを入れる（クミンの種は入れない）
④冷蔵庫で30分程度冷やす
⑤カッペリーニを茹で、しっかり冷やして水気を切る
⑥冷えたお皿に、ガスパチョを入れてから、麺を入れる。生ハム、飾り付け野菜、仕上げ黒胡椒、仕上げオリーブオイルをかけたら
トマトジュースでガスパチョカッペリーニの完成。

▼参考レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2019_00002030.html

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