基本のレシピ♪水菜とえのきのおひたし
#おひたし #和風 #基本レシピ #野菜 #わかばキッチン #わかばkitchen
以前に春菊のおひたしレシピの動画を撮った際、本来おひたしは出汁に浸けるから「おひたし」と言われていたというお話をしました。
いつかその出汁をつかったおひたしの動画も作ろうと思ってたので、今日はそれを形にしてみました。
今日お浸しにするのは水菜とえのき。
葉物のしゃっきりした食感と、えのきの独特の歯応えが相性抜群です★
今回は2時間程度浸けてみたところ、ちょうど良い味加減でした♪
簡単和風の定番おひたし！ぜひ作ってみてください(*^^*)
————————————————————————–
Twitter：https://twitter.com/wakabakitchen
note：https://note.com/wakabakitchen
————————————————————————–
3件のコメント
おひたしはほうれん草くらいしか作った事ないし、出汁につけるなんて知らなかったです…(｡>_<｡)
素材の旨味をしっかり感じられる、優しい1品に仕上がってますね(*´艸｀*)美味しそう♪♪
水菜とえのき っておひたししたことなかったです🤤美味しそうですねー🥰
おひたし最近作ってなくて、水菜とえのきの組み合わせ良いですね👍✨
わかばさん丁寧な仕事で😋ごちそうさまでした😉