マルチに使えるねぎ塩ダレで「豚ロース焼きのねぎ塩ダレ」の作り方 # 276

マルチに使えるねぎ塩ダレで「豚ロース焼きのねぎ塩ダレ」の作り方 # 276

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飽きず重く無く、ごはんモリモリ食べれる塩ダレ焼きです。
豚の脂が乗ったタレうますぎて、茹でたキャベツでもご飯食べれます。
自分の中では牛タン塩焼きや豚の生姜焼きらと同列かそれ以上です。

塩だれは過去動画に牛タンやトンカツなどあり、
気分で若干変えていましたが、これが最も幅広い塩だれレシピです。
豚に下味を付ける前提の作りなので、付けない場合は塩を気持ち多めに。

・Japanese leek-Salt Sauce for Various Uses/How to make “Grilled Pork Loin with Japanese leek-Salt Sauce”
🐖材料
豚ロース肉
青葱千切り
キャベツ
赤かぶ漬け(# 262)
サラダ油

・塩ダレ
長ネギ 60g
玉ねぎ 150g
にんにく 1片
輪切り鷹の爪 1/2本分
パセリ粉 少々
白ごま 8g
ごま油 10ml
穀物酢 100ml　
レモン果汁 30ml
酒 100ml
水 50ml
塩 2g×2
黒胡椒 適量

🎦チャプター
0:00　はじめに/ご飯好きへ
0:23　本日の？豆知識(不定期)
0:46　塩だれ作り
1:42　ネギネギしくあれ
1:56　材料の火入れ
3:01　過去動画の塩だれ(# 111 # 191 )
3:57　塩だれ完成・注意
4:16　豚ロースブロック肉のカット
4:35　添えは茹でキャベツ
4:54　調理開始
5:26　盛り付け
5:57　完成!/いただきますの食レポ
6:53　ED/材料おさらい

🎦関連動画
3:01
「極厚」炭火焼き牛タンの麦とろ定食 # 111
https://youtu.be/XxV4hJRmPJg

【初夏のサッパリ味】ねぎ塩だれとんかつ # 191

5:59
すし酢で作れる「赤かぶのマリネとサーモンのカルパッチョ」# 262
https://youtu.be/nimi614_5bg

癖になるおいしさ「福島名物 味噌かんぷら」の作り方 # 247
https://youtu.be/ZQCGEVA6PS4

混ぜて待つだけの簡単な「手作り味噌」で一汁一菜のススメ　# 246

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Positive
Laid Back3

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Nice Old Tradition
Welcome To My Garden

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