ナスの浅漬け

ナスの浅漬け

ナスときゅうりをミックスした極上の浅漬けを作ります、どうぞー！
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【ナスの浅漬けの作り方】
１、ナスときゅうりを食べよい大きさに切り分けて塩を振り、一晩置く。
２、水気をしっかり絞る。
３、刻みしょうが、かつおぶし、醤油を合わせて混ぜる。

【メモ】
・みょうがを刻み入れても良いでしょう。
・醤油は入れなくても結構です。

【材料】
・ナス：１本（145g）
・きゅうり：１本（140g）
・塩：5.7g(野菜の2%程度)
・しょうが：5g
・かつおぶし：2.5g
・醤油：小さじ1/3

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