家庭で作れる簡単スペイン料理「海老のアヒージョ」Ajillo

家庭で作れる簡単スペイン料理「海老のアヒージョ」Ajillo

神保町スペインバルグラシアがお届けする、ご家庭で簡単にできるスペイン料理の作り方！第1弾は海老のアヒージョ！
香ばしいにんにくの風味と程よい塩味が作り出す一品料理です！

新型コロナウィルスによって気持ちの上がらない毎日が続いていますが、負けずに頑張っていきましょう！

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★材料★

◎むきエビ　100g
◎にんにく　２片
◎オリーブオイル　80g
◎鷹の爪　少々
◎塩　少々

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1.少し厚めにニンニクをスライスする。
2.エビに塩をまぶしておく。
3.鍋にニンニクと鷹の爪を入れてオリーブオイルを入れます。
（鍋はご家庭にある小さめのお鍋でOK。）
4.火を付けます。（弱火）
5.ニンニクから泡が出てきます。
6.泡が小さくなってきたらエビを入れます。
7.ここから強火にします。
8.エビを一度ひっくり返します。
9.エビが色づき始めたら火を止めてください。
余熱で火が通ります。

Gambas al ajillo （海老のアヒージョ）の完成です！

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残ったオイルにパンを浸して食べるともっと美味しい～♪

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