【料理動画】豚肉の赤ワイン煮込み！コリアンダーが決め手のキプロス料理『アフェリア』の作り方【Afelia recipe】

今回はキプロス料理！アフェリアにチャレンジしました(^^)

豚肉をコリアンダー、ローリエ、赤ワインで1日漬け込みフライパンで焼き上げる現地では定番の料理です(^^)
赤ワインの風味とコリアンダーの香りで日本料理では味わえない一品となっています！

海外のレシピではお肉の脂身は落としてと記載されていますが、個人的に脂身のある豚肉がお勧めです(^^)

多くの皆さんに楽しんで見ていただけたら幸いです！
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【材料と調味料】

豚肉　　　　　　　　　　　300g
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4
赤ワイン　　　　　　　　　200ml
コリアンダーシード　　　　5g
塩　　　　　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　　　　　適量
ローリエ　　　　　　　　　1枚

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