わが家の和風豆腐ハンバーグ【ワンパン味付けひとつ】#shorts #簡単レシピ #ハンバーグ

【ワンパンで作る和風豆腐ハンバーグ】ふわふわさっぱりボリューム満点！
豆腐入りでふわふわ食感✨ヘルシーだけどしっかりボリュームもあって大満足のハンバーグ🥘
ワンパンで作れる＆＆味付けはポン酢だけでOKだから超お手軽！

【材料】4人分
豚ひき肉　300g
木綿豆腐　1丁（300g）
A 片栗粉　大さじ2
A しょうゆ　小さじ1
A おろしにんにく　1片（小さじ1）
A 塩、こしょう　少々

オリーブオイル　大さじ1
大葉、大根おろし　適量（お好みで）
ポン酢　適量（かけて食べる用）

【作り方】
① 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップなしで600Wで2分加熱。水気をしっかり切る。
② フライパンに豚ひき肉、豆腐、【A】を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分して楕円形に成形する。

③ フライパンに油をひき、②を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。
④ お皿に盛り、大根おろしと大葉をのせて、ポン酢をかけたら完成！

【ポイント】
・豆腐はしっかり水切りすると、タネがまとまりやすくなります。
・大葉は刻んでタネに混ぜるとさらにさっぱり食べられます。彩りもきれいに◎

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