【簡単手羽元レシピ】甘辛でご飯が進む！手羽元のはちみつ醤油焼きの作り方 #料理 #レシピ

【簡単手羽元レシピ】甘辛でご飯が進む！手羽元のはちみつ醤油焼きの作り方 #料理 #レシピ

【オススメの調理器具や食材&調味料のリスト】

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【手羽元のはちみつ醤油焼き】　
【材料】2〜3人前（10本分）
手羽元　10本

□調味料
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
はちみつ　大さじ1
※無ければ砂糖で代用して下さい。
おろし生姜　大さじ1/2
おろしにんにく　大さじ1/2
黒胡椒　少々
クミンパウダー　小さじ1
※無ければ黒胡椒だけでもOK

【作り方】
1.手羽元をハサミ又は包丁で開く。

2.開いた手羽元をボウルや袋に入れ、調味料を加えて揉み込み30分漬ける。
※一晩（約8時間）漬けてしっかり味を含ませてもOKです！
※この状態で冷凍保存出来ます。

3.魚焼きグリルやオーブン（200℃）で15分〜20分こんがり焼けば出来上がり！
※時々様子を見ながら加熱して下さい。

【ポイント】
1.手羽元を開いておく事で、味が染み込みやすくなり、火の通りが早くなります。

2.今回は香り付けに、肉料理（カレーにも）に良く使われるクミンパウダーを使いました。無ければ、黒胡椒だけでも大丈夫です！

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【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！

詳しくはコチラ↓
https://note.com/eiji_cook

[Honey Soy Sauce Chicken Wings]
[Ingredients] Serves 2-3 (10 pieces)
Chicken wings 10 pieces

□ Seasoning
Soy sauce 2 tablespoons
Sake 2 tablespoons
Honey 1 tablespoon
※ If you don’t have it, you can substitute with sugar.
Grated ginger 1/2 tablespoon
Grated garlic 1/2 tablespoon
Black pepper a pinch
Cumin powder 1 teaspoon
※ If you don’t have it, black pepper alone is OK

[Directions]
1. Cut open the chicken wings with scissors or a knife.

2. Put the opened chicken wings in a bowl or a bag, add the seasoning and massage for 30 minutes.
※ You can also marinate them overnight (about 8 hours) to make them more flavorful!
※ You can freeze them in this state.

3. Grill them in a fish grill or an oven (200°C) for 15 to 20 minutes until golden brown and you’re done!
※ Heat them while checking them occasionally.

[Points]
1. By opening the chicken wings, the flavor will soak in more easily and they will cook faster.

2. For the aroma, we used cumin powder, which is often used in meat dishes (also in curry). If you don’t have it, black pepper alone is fine!

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