超カンタン！！本格麻婆豆腐#麻婆豆腐 #料理 #レシピ #ラーメン#時短 #簡単レシピ #時短レシピ
動画を見て楽しんで頂けましたら
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料理研究家えびす まさき
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#リュウジ#麻婆豆腐
18件のコメント
長ねぎ50g、ニンニク10g、生姜10gをみじん切り。
木綿豆腐350gはラップをしてレンジで3分温める。
水200cc、中華あじ大さじ1、片栗粉大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、甜麺醤小さじ2を加え合わせ調味料を加える。
中火で熱したフライパンにゴマ油大さじ1、合い挽き肉100gを入れ焼きめを付ける。みじん切りにした野菜、鷹の爪小匙1、豆板醤大さじ1、豆腐を入れて炒める。
合わせ調味料を加え強火にしてとろみが付いたら2分煮込む。
皿に盛り付けラー油大さじ1、花椒、山椒、五香粉、青ねぎで完成。
※五香粉はあればでok！
家に甜麺醤は無いから代用品頼みます
儂の作るのは味噌豆腐かな、ミンチ豆腐、生姜、ニンニク、イチビキの安物赤味噌、豆板醤と唐辛子、米粉だけ、山椒とか香辛料高いしオマケにネギとかも高いので今は無し。
麻婆豆腐は調味料の配分で味の幅が広がるから楽しいですね。自分は今、豆豉醤とホールのホワジャオ効かせたのにハマっています。
このフライパンは？？？？？
わらコラ見たよ🦀🦀🦀
うマーボー豆腐‼️イェイ🎉
♪どうも田舎モンsama🤗
🍺いつも、ありがとうございます🤤
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1キログラム ￥1,728
Amazonで買ってしまった
麻婆麺verもお願いします！
五香粉にハマると手放せなくなってしまう
おぉ〜！いつも麻婆豆腐作る時はお師匠さんの至高のレシピで作ってますが、次作る時はえびすさんのこの作り方で作ってみます！より簡単そう！
あなた絶対にええ奴やろ
わかる
作ってみます
うまそやな🎉
リュウジさんの動画結構出てますね！
これからもりゅうじさんと同じくらいえびすくんも好きになります！
これめっちゃ美味しかった！
合わせ調味料なのは楽チンで助かるー✨
🍚🍚🍚
ほぼほぼ同じ調味料じゃな！
仕上げに紹興酒を香りつけるとスゲー本格的になりますじゃよ‼️
減塩じいじ