フランス風イカめしの作り方 | 2G COOKING
２Gクッキングでは、パリのキッチンから簡単で美味しいフランスの家庭料理をご紹介していきます！
第４回は「フランス風イカめし」。
マルシェで新鮮なイカを調達。
にんにくとオリーブオイルをたっぷり使って煮込んだ”アヒージョ風”の一品です。
＜材料＞
イカ 約４００g バジルの葉 ２束
アンチョビ ４枚 醤油大さじ半
にんにく ８片 塩ひとつまみ
オリーブ油 １００ml コショウ適宜
トマト缶（４００g）１個 玄米または白米 １合半
白ワイン １００ml
トマトペースト大さじ１
パルメザンチーズ適宜
＜作り方＞
①イカの処理をする。頭の部分から内臓を取り出し、軟骨やワタを取り除き、皮を剥いて輪切りにする。
②お鍋に潰したにんにくと、にんにくが浸かるくらいのオリーブ油(100ml)を加え、弱火でにんにくの香りを油に移す。
③アンチョビを加え溶かし、イカを加え、中火で炒める。
④白ワインを加えアルコール分を飛ばし、トマト缶を加える。
⑤トマトペースト、醤油、塩胡椒で味を整える。
⑥１０分ほど煮込んでバジルを加え、最後にお好みでパルメザンチーズを加えて完成。
ボナペティ！
Music: Jinsei Tsuji 「忘れてしまう前に思い出してほしい（Someone like you vers. Bossa)」
Arrangement by John Isoe (ZIZZ STUDIO)
#イカめし
#フランス風
#アヒージョ
49件のコメント
マルシェでの常連感が素敵。
飯にしなくても、単体でおつまみにもなりそう。
ミニトマト缶は見たことないけど、ちょっと潰してあるトマト缶は見たことあるしやってみようかな。
玉ねぎ入れても美味しそう。
こちらまでいい香りがしてきそうです💕
ワインがすすんじゃうなぁー😄
さすが、わかってらっしゃる(笑)そうなんです。日本は高いね～なんです😆😆😆食材たけぇ～
辻さん かっこいいな～。
これ、絶対美味しい！！
ニッポンのミカタ見た人〜
素敵な香り
これも作りたい！
めっちゃ美味しそう！
BRAVOS !! BRAVOS !! 2G !!
GO FOR IT !!
フォアグラ料理検索→美味しそうなイカ料理見つけ動画再生→まさかのw 辻さん！！
もうコレ美味しそうで堪らない♪間違いない♪
とってもお料理上手でビックリしました！
是非マルシェでお買い物からのお料理などフランス便り楽しみにしております♪
なんて美味しそうなの⁉️
それも難しい材料はほぼ無くて絶対に作りたいです❣️
玄米は12時間は浸水した方がいいですよ👍
夜見たらあかんやつ😆
イカ使ってるし、醤油入れた時点でこれ作れそうって思った。
アドバイスありがとうございます😊作ってみました。とても美味しかったです！いろいろアレンジしてまた作ります！
似たよう な料理してましたがアヒージョを入れるとすごく美味しかったです！
またアドバイスお願いします。動画だとわかりやすいですね！😃
もっとお料理のアイデアお願いしまーす、オーストラリアから応援しています。
ヨーロッパてタコとかイカは悪魔呼ばわりされてるとか聞いたように思いますが、普通に市場で売ってるんですねー。美味しいそう。
自分も米好きだから、ご飯に合うおかずは興味があります。明日イカ買おー。🤩😤😤😤
プチトマトの缶詰って初めて見ました！トマトの甘味が強いのかしら。実は玄米を食べたこと無いですが、ご飯は多分パラッとした感じが合うのかな？とても、美味しそうです(^-^)/
あったかくて美味しい香りがしてくる…
一緒に食べたいです‼️👍✨
もうこんなん美味しいに決まってるー✌️
しかも簡単に作れそう、いかのミソも入れてみようかな…💕
それにしてもやっぱり料理も出来ちゃう辻さん素敵です…💕
毎日こんな料理を食べている息子さんうらやましいですね！
イカは今、日本で旬、何回も作りました❗目分量で、充分美味しい‼️
作りました！
美味しかったぁ😋
真似してみます❤️美味しそうー╰(*´︶`*)╯
辻さんのYouTubeがあるなんて知らなかった!!
これは！作りたい❣️ご紹介ありがとうございます😊。
辻さん 先日は、ベルサイユ宮殿ありがとうございました😊
チャンネル登録しました^ ^
オシャレ〜〜😋😋😋美味しそう〜〜
イカとトマトって合いますよねー💕玄米とは食べたことないので試してみたいです💕ミニトマトのトマト缶、日本にはないから羨ましい❣️
辻さん、格好いい🍀♥️
ショッピング楽しそう🎵マルシェ tres bon!
試してみます！美味しそう🎵
ちょ、こんな時間に見たらダメなやつじゃん！美味しそう！
このオープニング大好き
音楽もスタイルも♪
オニバ
マルシェでお買い物するご様子
楽しそうでいいなぁ♪
いか飯好物です、
フランス玄米食べてみたいです。
お家がとても素敵です！！そして父ちゃんがめっちゃカッコいいです。コート姿が♡ 市場も素敵、お料理もとても美味しそうで、、イカ料理、普段殆どしませんが、今度作ってみようと思います！
美味しそう〜😋😋
見ていて楽しいです。マルシェ懐かしい。行きたいなぁ。お料理も美味しそう。
ミニトマトの🍅缶🥫可愛い❤️
日本にはないですね、、残念🥲
とっても美味しそう🧡
なんで醤油を入れるんですか？
明らかに余計ですね
フランス風イカめし、作ってみました！
とても美味しくてただいま2回
目のイカめしを作っています！
ごぶごぶに中山美穂さん見て、いらっとしたので辻さんの動画さがしました。落ち着いた
あ〜♪これは前にパスタにしました❤~(>᎑<๑)めっちゃ美味し😋♪次は玄米🍚でいっときま〜す🥰♪
バジル高いね！！！！本当に高い！！！なのでベランダ栽培してみようと思います。
マルシェ、食材が新鮮だし店員さんも気さくで楽しそうですね～♪
このイカメシ最高にうまそうですなので試します👍かなり前ですが、ふしぎ発見も拝見させていただきました。僕もバツイチアラフォー男なので、2GクッキングをビシビシUPいただけると大変幸いです😄
2Gで辻さんなんですね！今気付きました！ハハハ😊 今日、作ってみようかな🦑
愛するダーリンにコレ作ってあげるため、今日新鮮なイカを買いに行きます💕レシピありがとうございます🦋
作ります🎉
何度も作らせていただいております。
簡単で本当に美味しいです！
烏賊が安かったので今夜はイカめしにしました。 娘も、美味しそうに食べてくれて、残ったイカは明日のお弁当にいれます😊
才能のかたまり
三四郎ちゃんとの旅お願いします
今は三四郎さんとお買い物に行かれるんですね！Je suis jaloux.🐾