「えのき」の石づき、どこまで切るが正解？「ひょっとして捨ててるかも？」
えのきの石づきどこで切るか、迷ったことない？
ズボラ主婦の私、食べられるところも切り落としてた〜
キレイに線が入っている部分で切り落としがち！
本当は、下から1cmのところで切り落とせばOK！
えのきの根元は味噌汁や野菜炒めに入れてもOK
私がおすすめするのは、激うま「えのきのステーキ」
【えのきステーキ】
材料
・えのきの根元 2カット
・バター 10g
・片栗粉 大さじ1
・塩 適量
・パセリ 適量
作り方
1.えのきの根元をカットします。
2.片栗粉を両面にまぶします。
3.フライパンにバターを溶かして、2.を入れます。
4.中火で両面をしっかりと焼きます。
5.塩、パセリを振りかけたら完成！
たったこれだけで絶品料理の出来上がり！
捨てていた部分が激うまメニューに大変身するよ！！
気になるかたは、ぜひ試してみてね。
20件のコメント
とっても美味しそうですね。えのきを購入した時に作ってみます。今日は桃缶を使った桃ゼリーを作りました。冷蔵庫で固まるのを待っています。出来上がりがとっても楽しみです☺️
培地（おがくず）が混入してることよくあるから・・・
えのきステーキ美味しいですよね
線より更に上で切ってた(´･ω･`)
ステーキ今度やってみよう
えのきステーキ😋
希少部位🍴✨
うわ、お前貧乏なの？
成る程！榎ステーキ、めっちや美味しそう☺作ってみますね。有り難う御座いました🙇
家事ヤロウで和田明日香さんがかなり前に紹介してました
コレ長野？だったかな、、
前からふつーに食べてるんだって
あまり根元だとおがくず臭い
ありがとうございます感謝しています🙏美味しそうです😋
まっしろしろすけがボツボツ混ざってるのが苦手で食べたこと無かったけど今度挑戦してみようかな
多めに切らないと
臭みかあるよ
有難う❤私も多く、捨てたわ😅
わかってはいるけど、おがくずがあるから、もう少し上を切る。
食べられるのは、知ってるのよ～🥺
なるほど！👍
普通に石づきんとこだけ切って3等分に切ってバラして冷凍してた(けちけち根性から)
ブロッコリーも茎食べてたし。
因みにいしづきを袋ごと切るとおがくずとかボロボロしたのが散らばらすに簡単に捨てれるからオススメ(,,•﹏•,,)
ありがとうごさいます。参考にします
おがくず少しくらいなら混じってても食べていいの？