和食のプロが教える【高野豆腐の煮物】
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#笠原将弘 #高野豆腐 #煮物 #料理レシピ
23件のコメント
高野豆腐、食べるのは好きなのにスーパーで買ったことない😂
今度挑戦してみます！
現在はソフト高野豆腐が主流なので乾物臭さは少ないですね。高野を炊きながら他の食材と合わせるのを「含め煮」と言います。
甘めの高野豆腐が好きです
優しい
以前築地の乾物屋の大将に教わったのですが。
干し椎茸は戻す時最初に出る茶色の汁は殆どがアクなので、捨ててしまい、新しい水で一晩戻すと善いとのこと。
実践しておりますが、最初の戻し汁の香りの高さが勿体ないんですよ〜。
作ります😊昔、懐かしいです。煮物、最近食べたことが無いです。ありがとうございました🙇♂️
父が高野豆腐を好きで懐かしく拝見して
早速作ってみたら好評で嬉しかったです。👏👍
有難うね～💝
冷めたのも好き😅
高野豆腐苦手だけど、これなら食べれそうだな。タレ染み込んでて美味しそうですね❤
高野豆腐の煮物カロリー控えめで罪悪感も無く美味しいですよね！
人参🥕とか、牛蒡、蓮根も食感が変わって良さそうですね
落とし蓋要るのですね！
ありがとうございます。
高野豆腐は嫌いでした😅😅
乾物のどくどくの匂いが嫌いな原因そうなんです😢
そうのように丁寧に戻したら
美味しい煮物が出来上がルのですね。
挑戦してみます😊
めちゃくちゃ美味しそう
シンプルな煮物、最高にうまそうです🤤
その店の味が分かる食べ物、日本酒のアテに👍
我が家は今日
晩御飯に高野豆腐がでました⭐︎
母親がつくってくれましたがとても美味しかったです🍀
今度はわたしが母親に
笠原さんのレシピでつくってあげたいと思います😊
笠原さん
いつもありがとうございます🍀
甘い椎茸の出汁で高野豆腐
私の好みすぎて嬉しい
椎茸と一緒はいやだな。ちくわはギリギリ許す。お煮しめ系は別に煮るのがスッキリした味ど美味しい
もう何度か作りました
本当に美味しいです！
子どもも大好き！！
ありがとうございました😊
高野豆腐のあの口に入れて噛んだ瞬間のお出汁がじゅわ〜っと広がる感じが最高ですよね
8:45
お酒飲むとすぐ忘れるじゃん😡てなるんじゃなくて、新鮮なリアクションがいいって言う考え素敵だな✨✨
お互い想いあってるからこんな素敵な夫婦なんだろうな💓
うわー美味しそう