【白ナス】レンジで簡単！バターと白だしで一品 #shorts #白ナス #レンジ料理

レシピは下ダヨ🍚↓

秋茄子嫁に食わすな
と言いますが、

陰性の食べ物だから
お産を控えたお嫁さんの体を
冷やさないように
という優しい意味合いと

秋のナスがあまりにも美味しすぎて
誰にも食べさせたくない
という意味があるんだそう笑

最近ではたくさんの種類のナスが
スーパーマーケットでも
見るようになりました。

その中でもお気に入りの
白ナスを使ったレシピをご紹介します。

電子レンジで下ごしらえをするから
調理するのはあっという間。

簡単なのに美味しいは
最&高だな。

白ワインやお気に入りの
冷酒に合わせてどうぞ。

………………

【白ナスのバター蒸し】
■材料:(4人分)
白ナス2個(普通のなすなら3個)、日本酒大さじ1、白だし大さじ1、水大さじ1、バター20g

■作り方
①白ナスは洗って皮をむき、食べやすい大きさに角切りする。
②耐熱皿に白ナスを入れ、酒を振り入れてふんわりとラップをし電子レンジ600wで4分加熱する。
③白だし、水、バターを入れてよく混ぜ、フライパン強火で煮詰めたらできあがり。かつおぶしをたっぷりかけてどうぞ。

🍚東北食材情報🍚
◎白ナス
旬の白ナスは普通の茄子よりも少し固めで、加熱するととろとろの食感になることからトロなすとも呼ばれています。
どんな調味料、調理法とも相性がいいので、いろんな料理に使えますよ！衣をつけて素揚げし、カレー塩でたべるのもおすすめ。

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#ミキティママ #うまい東北応援隊はぴめし #東北を１番幸せにしたい料理研究家 #明日死んでも後悔しないように今日もおいしいごはんを食べています