冷しゃぶの作り方 | おいしいレシピ | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ

冷しゃぶの作り方 | おいしいレシピ | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ

今日も「サンポノごはん」をご視聴いただき、ありがとうございます。
今日のメニューは「冷しゃぶ」です。
昔はあまり気乗りがしなかったメニューですが、「足し算料理」ということを発見してからは好きなメニューになりました。
今回の薬味はミョウガと生姜を使っていますが、お好みの薬味を使ってください。
これからの季節、食欲が落ちる中でも栄養が摂れる料理です。

【ポイント】
①数種類の薬味を用意すると、味のバリエーションが楽しめます。
②だし汁で豚肉を茹でることで、旨味を逃しません。
③茹でた豚肉を冷やすときは、水を張ったボウルか保冷剤を使ってください。流水で冷やすと旨味が逃げます。

【材料】
豚肉：300g
鰹節：ひとつかみ
塩：小さじ1/2
水：800ml
醤油：大さじ2
酢：大さじ2
ゴマ油：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
茹で汁：大さじ1
お好みの薬味
お好みの野菜

【チャンネル登録はこちら】
https://www.youtube.com/channel/UCquXrHlX-xtK0OS8Zz6EvMA?sub_confirmation=1

#冷しゃぶ #冷しゃぶサラダ #料理初心者でも簡単 #料理 #レシピ #作り方 #歯列矯正の食事 #シネマティック #vlog #暮らし