フライパンひとつで絶品！【ワンランク上のすき焼き】の作り方！牛肉が驚きの旨さと柔らかさに！

【目次】
00:25 食材を下処理する
02:35 割り下を作る
02:58 すき焼き本調理（炒め）
04:21 すき焼き本調理（煮込み）
04:54 仕上げ/盛り付け

☆動画ご視聴ありがとうございます！ご感想やコメントお待ちしております！
※追記：動画内で、割り下を作るときに手鍋を使用していました。もちろんフライパンで作って頂いてOKです！（フライパンで割り下を合わせて→ボウルに移す）
「フライパンひとつで」とご説明しておりましたので…失礼いたしました😅

【フライパンひとつで絶品！すき焼き】
☆食材（2～3人分）
牛薄切り肉　　　　　　250ｇ
（今回はロース肉使用）
白菜　　1/8株（250ｇ）
長ネギ　1本
しいたけ　　 3個
春菊　　1/2束
えのき　 1/2束
焼き豆腐　　 1丁
牛脂　　 2個
卵　お好みで

☆割り下
酒　　　　　 100ml
みりん　　　　　 100ml
醤油　　　　　　　100ml
砂糖　　　　　　大さじ3
（砂糖をザラメやきび砂糖にすると、さらにコクがアップします✨）
昆布だしの素　　　　　小さじ1/2

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