【ちらし寿司】家にある手軽な食材で作る簡単ちらし寿司レシピ

【ちらし寿司】家にある手軽な食材で作る簡単ちらし寿司レシピ

とても簡単な食材で作る、ちらし寿司の作り方です。
急に思い立って作ったちらし寿司ですが、短時間でできてとても美味しくなりました。

00:00　ちらし寿司を作ります
00:20　材料説明です
01:27　酢飯を作ります
03:23　人参の千切りをします
05:16　椎茸を煮ます
06:58　卵の薄焼きします
10:24　酢飯に具材を混ぜます
11:30　トッピングします
13:13　ちらし寿司の完成です

★ちらし寿司材料
炊きたてご飯　　　　　2合分ほど
△酢　　　　　　　　　　大さじ３杯
△砂糖　　　　　　　　　大さじ２杯
△塩　　　　　　　　　　小さじ１杯
かんぴょう　　　　　　１パック
干しシイタケ　　　　　４０g
にんじん　　　　　　　１本
〇醤油　　　　　　　　　大匙２杯
〇砂糖　　　　　　　　　大さじ１杯
〇塩　　　　　　　　　　小さじ半分
〇ほんだし　　　　　　　適量
〇味醂　　　　　　　　　適量
〇酒　　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　２個
紅ショウガ　　　　　　適量
ブロッコリー　　　　　適量
油　　　　　　　　　　少量
水(椎茸戻し汁など)　　５００ｃｃほど

★ちらし寿司作り方
１かんぴょうと干し椎茸は水に戻して軟くしておきます。
２炊きたてご飯２合に、△の酢と砂糖と塩を混ぜた液を混ぜて冷ましておきます。
３にんじんは皮を見て千切りにします。
４かんぴょうと椎茸は薄く切ってご飯に混ぜやすいようにしておきます。
５鍋に人参とかんぴょうと椎茸を入れて、〇の調味料を入れて水５００㏄を入れて２０分ほど煮ます。
６すし飯に具材を混ぜ皿に取り、千切りした卵焼きとブロッコリーと紅しょうがをのせます。

発酵食品→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

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