【ご飯が進み】箸が止まらない香ばしい鶏肉のおかずみそ汁/Fragrant chicken side dish miso soup that can’t stop chopsticks

【ご飯が進み】箸が止まらない香ばしい鶏肉のおかずみそ汁/Fragrant chicken side dish miso soup that can’t stop chopsticks

こういうのいが楽で美味いです。肩の力を抜いて楽に作っていきます。

作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。

【材料】１人前
・鶏肉　　　２００g（目安です。食べたい分入れればOKです。）
・しめじ　　適量
・ねぎ　　　適量
・本だし　　小さじ１
・ごま油　　大さじ１
・いりごま　適量（お好みで使用）
・ラー油　　適量（お好みで使用）
・みそ
※佐藤醸造さんの「天然醸造　国産赤みそ」使用

【作り方】
１、しめじは食べたい分手でちぎって盛り付け用のお椀に入れます。長ネギも同様に食べたいぶんを斜めきりにしてお椀に入れます。
※お椀に入れる事によって分量が測りやすいです。
２、鍋にごま油大さじ１と鶏肉を入れます。
※皮めを下にします。
３、弱火でじっくり炒めていきます。あまり鶏肉には触らずに焼いていきます。
４、鶏肉にある程度火が通ってきたら中火にしてよく炒めます。
５、長ネギとしめじを入れて炒めます。
６、長ネギがしんなりしてきたら、水をお椀１杯入れます。
７、沸騰してきたら、灰汁と余分な油を取り除きます。
８、具材に火が通ったら火を止めてみそを溶かしてお椀に盛り付けます。
９、お好みでラー油とひねりごまを加えれば完成。

※動画に沿った作り方の手順を記載しました。各家庭に合わせて作りやすい方法で行っていただくことが良いと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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This kind of food is easy and delicious. I’m going to make it easy to pull out the power of my shoulders.

I posted a recipe for how to make it, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please let me know in the comments section.
We are also waiting for comments such as impressions and arrangement recipes that we made.

[Ingredients] 1 serving
・Chicken: 200g (approximate amount. Add as much as you want.)
・ Shimeji mushrooms moderate amount
・ green onion moderate amount
・Hondashi 1 tsp
・1 tablespoon of sesame oil
・Appropriate amount of toasted sesame (use as desired)
・Appropriate amount of chili oil (use as desired)
・Miso
*Uses Sato Jozo’s “naturally brewed domestic red miso”

[How to make]
1. Tear the shimeji mushrooms as much as you want to eat and put them in the serving bowl. Slice the green onion diagonally and put it in the bowl.
* It is easy to measure the amount by putting it in a bowl.
2. Put 1 tablespoon of sesame oil and chicken in a pan.
*Skin side down.
3. Slowly fry over low heat. I will bake without touching the chicken too much.
4. When the chicken is cooked to some extent, turn the heat to medium and fry well.
5. Add green onions and shimeji mushrooms and fry.
6. When the green onions become soft, add a bowl of water.
7. When it comes to a boil, remove the lye and excess oil.
8. When the ingredients are cooked, turn off the heat, dissolve the miso and serve in a bowl.
9. Complete by adding chili oil and twisted sesame seeds as you like.

* Instructions on how to make it are included in the video. I think it’s good to go in a way that is easy to make according to each family.
Thank you for watching until the end.
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