紫蘇の実無駄にしないで！紫蘇の実と野菜の麺つゆ漬けの作り方♪簡単に出来て爽やかな紫蘇の実と野菜の相性抜群です。ご飯食べ過ぎに注意です。
紫蘇の葉の後の紫蘇の実は美味しい漬物
に利用出来ます。
無駄にしないで使いましょう。
紫蘇の実と野菜の麺つゆ漬けを
作ります。
爽やかな紫蘇の実と野菜の相性
は抜群でご飯に最高に合います。
作り方も簡単で短時間で漬かりますので
是非作ってみて下さい。
材料
紫蘇の実 20g
紫蘇のアク抜き用水 １ℓ
紫蘇のアク抜き用塩 30g
★３％の塩水
きゅうり 150g
大根 150g
人参 100g
★塩漬け用塩 8g
野菜の重さの２％の塩で漬けます
生姜 20g
ミョウガ 2本
鷹の爪の輪切り 小匙1/2～
3倍濃縮麺つゆ 100㏄
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#紫蘇の実と野菜の麺つゆ漬け
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#紫蘇の実漬物
こちらの紫蘇の実のレシピの動画も
ご覧頂けたら嬉しいです
紫蘇の実味噌
紫蘇の実の醤油漬け
紫蘇の実の佃煮＆塩漬け
6件のコメント
皆様こんにちはshokenママです。今回は紫蘇の実の時期になりましたので紫蘇の実と刻み野菜の麺つゆ漬けを作りました。紫蘇の葉のあとの紫蘇の実も無駄にせずお漬物にすると良いです。爽やかな紫蘇の実ときゅうり、大根、人参に香味野菜のミョウガ、生姜も入れて作るので更に爽やかになり最高に美味しいです。ご飯を食べ過ぎてしまうくらい美味しいです。アク抜きのところだけ一晩かかりますが、あとはすごく簡単で短時間で頂けます。是非紫蘇の実があったら作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
毎日色々な献立で楽しいです。紫蘇の実そうやって食べれるのですね〜今年は仕事が忙しすぎて作るのは無理ですが、来年作ってみようかなと思います。
こんにちは👋😃
紫蘇のみ😊
成る程です😊
あまり 食べたこと無くて😅
見掛けたら 作って見ます😊
有り難うございました😁
とっても美味しそうですね。昨日醤油漬けを作りましたが、また紫蘇の実が手に入ったら必ず作りたいと思います。
紫蘇の実大好きですね。毎年漬物にしたり、冷凍保存にしてます。今年も作ってます。😊
こんにちは 私も 紫蘇の実大好きですね。毎年漬物にしてます。たくさんあるので 冷凍保存して、白菜や大根の漬物に入れたりします。美味しいですね。