神宗の生姜/神宗・天明元年創業

神宗の生姜/神宗・天明元年創業

神宗の生姜【昆布入り】180g入　価格1,080円(税込)

スライスした生姜に昆布を加え、神宗独自の甘辛い味付けで仕上げた生姜の佃煮。
生姜のピリッとした辛さがご飯とよく合い食欲をそそります。
国産生姜を5時間じっくり加熱。
旨味を残しながら、身体を温める成分「ショウガオール」を引き出しました。

【伝統的な製法で引き出したショウガオール成分】
元来、生姜には「ジンゲロール」と呼ばれる成分が含まれており、一時的に体温を下げる働きがあるといわれています。しかし、生姜を時間をかけて熱すると、体を温める成分「ショウガオール」が発生。神宗はその特性に着目し、独自の佃煮製法によって素材本来の旨みはそのままに、ショウガオール成分を引き出すことに成功しました。

【一食分で、生姜湯約25杯分のショウガオール】
健康のために毎日生姜を食べたい、でもたくさんの量はちょっと…という方でもご安心ください。「神宗の生姜」は、一食分(約10g)で、一般的な生姜湯(非加熱の生姜汁10g)の約25杯分のショウガオールを取り入れることができます。また、昆布や鰹節など出汁を効かせて炊いた生姜は、十分な旨みがあり、ご飯にもよく合うので、食事の楽しみが膨らみます。