【酒とご飯が止まらなくなる】サーモンのなめろうの作り方
今回は「サーモンのなめろう」の作り方を紹介するでござる。
ニンニク味噌を炙ることで、香ばしく旨味がますでござるよ。
かっつ飯ＴＶではいろんなサーモン料理を紹介してきたでござるが、トップクラスで美味しかったで候。酒のつまにもご飯にも合う最強のまかない飯なのでぜひ作ってみてください
▼目次
0:00 オープニング
0:12 食材紹介
0:32 調理開始
2:41 実食
▼材料(1人前)
・サーモン：100～130g
・ねぎ：10cm
・味噌：大さじ１
・にんにく：5cm
・塩：1つまみ
・味の素：10振り
・ごま油：小さじ1
・ごま：小さじ1
・卵黄
そのまま食べても美味しいですが、好みに合わせて醤油を掛けて食べると美味しいでござるよ。
ご飯と一緒に食べる場合は、醤油を掛けて食べると良き。
▼作り方
①サーモンに対して1%の塩を全体にまぶし、キッチンペーパーで巻き、
冷蔵庫で10～30分置く。
②ねぎをみじん切りにする。
③味噌とニンニクを混ぜ、木べらにくっつけて、ガスコンロ又はバーナーで炙る。
④①を冷蔵庫から取り出し、叩き③とその他の調味料・具材を混ぜ、更に叩く。
そのまますぐ食べても美味しいですが、一旦冷蔵庫に入れて寝かせることで、
味が馴染み美味しくなるでござるよ。
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#サーモン #なめろう #簡単
9件のコメント
んん、スーパー行ってこよう
早速、スーパーにサーモンを買いに行くでござるε=ε=٩(๑･∀･)۶
サーモン大好きなので嬉しいです！！！作ってみます！！！
今晩わ。いつも、サーモンのたたき(←味付けは、わさび醤油かコチチジャンと胡麻油で、中華風)するけど、今度あぶりガーリック味噌も、美味しそうなので作ってみます。
かっつさーんいつも応援してまーす！インスタもフォローしてますよ❣️
こないだの卒業ドッキリしょうもないのにひっかかったでござるやで
かっつ飯さんの隠れファンですw
早速作りました！
ネギ嫌いだから入れてないですけど😅
しそ入れても美味しい予感♥️
マヨネーズも合いました👍️✨
とりあえず…
美味しく出来ました😊
インスタのストーリーにもあげました🎵
サーモン良いですね(^3^)/
ちゃんと水抜いて～間違いないヤツだ！
サーモンのなめろう初めて見ましたー！
絶対お酒止まらなくなりそう…勝負します＼(⌒日⌒）／