【お家ごはん】手作りシュウマイで晩ご飯！3種のタレで大満足！美味しく楽しく手作りの味を堪能しました

【お家ごはん】手作りシュウマイで晩ご飯！3種のタレで大満足！美味しく楽しく手作りの味を堪能しました

いつもご視聴有難うございます
はくあらchannelです
今回は　初めての手作りシュウマイを３種のタレで堪能しました
カラフルな「サーモンのブロックサラダ」クリーミーな「白菜と鶏肉のクリーム煮」も美味しく頂きました
気になっていた「ビアボール」の堪能！美味しくて癖になりそうです

（前回の動画）

【メニュー】
・サーモンのブロックサラダ
・白菜と鶏肉の栗クリーム煮
・手作りシューマイ
（タレ）
・ゆかりタレ
・にんにくヨーグルトタレ
・基本のタレ

（レシピ）
・サーモンのブロックサラダ
材料
サーモン　　　　　　100ｇ
玉ねぎ　　　　　　　１/８個
ミニトマト　　　　　　 ４個
ベビーリーフ　　　　適量
（調味料）
オリーブオイル　　 大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１/２
黒コショウ　　　　　適量
①サーモンを１ｃｍ角に　玉ねぎをみじん切りにしトマトは８等分にカットします
②ボウルにカットした材料を入れ調味料を加えます
③よく混ぜたらかるく押さえるように型に入れ別のお皿に逆さまに置き　かるく振るようにして盛り付けます＊型に入れずに盛り付けてもOK
④お好みでベビーリーフを飾って完成です

・白菜と鶏肉の栗クリーム煮
材料
白菜　　　　　　　　　　１/４個
鶏もも肉　　　　　　　　　１枚
玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
バター　　　　　　　　　　１０ｇ
塩コショウ　　　　　　　　 適量
牛乳　　　　　　　　　 ３００ｍｌ
コンソメ　　　　　　　　１０ｇ
乾燥パセリ　　　　　　　　適量　
（水溶き片栗粉）
片栗粉　　　　　　　　　小さじ２
水　　　　　　　　　　　大さじ１
①白菜はざく切りにし玉ねぎは５ｍｍ幅に薄切りにします
　鶏肉は食べ易い大きさにカットしておきます
②熱したフライパンにバターを溶かし鶏肉を加えこんがりするまで焼きます
③玉ねぎ　白菜を入れ野菜がしんなりしたら牛乳・コンソメを入れ蓋をして５分～８分程煮込みます
④蓋を開けて塩コショウで味をととのえたら　水溶き片栗粉を回し入れ一煮立ちさせます
⑤器に盛り付け　お好みで乾燥パセリをふりかけたら完成です

・手作りシューマイ
材料
豚ひき肉　　　　　　３００ｇ
シュウマイの皮　　　２０枚
玉ねぎ　　　　　　　１/４個
椎茸　　　　　　　　　 ２個
片栗粉　　　　　　　小さじ１
（調味料）
砂糖　　　　　　　　小さじ２
醤油　　　　　　　　小さじ２
ごま油　　　　　　　小さじ２
オイスターソース　　小さじ１/２
塩コショウ　　　　　　　適量
①玉ねぎと椎茸をみじん切りにし　玉ねぎは片栗粉をまぶしておきます
②ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ・椎茸を入れてよく練ります
③調味料を入れ粘りが出るぐらいまでよく練ります
④シューマイの皮で練り上げた具材を包みます
＊肉だねをおさえながら軽く絞るようにして包みます
⑤蒸し器を準備しシュウマイを並べ入れ蓋をして８分～１０分蒸します
＊蒸しすぎない様に途中で様子を見ます
⑥蒸し上がったらお皿に盛り付けて完成です
・３種のタレ
（ゆかりタレ）
材料
お酢　　　　　　　大さじ４
ゆかりふりかけ　　　１袋（約２ｇ）
①お酢とゆかりのふりかけを小さめのボールに入れてよく混ぜて完成です
（にんにくヨーグルトタレ）
材料
ヨーグルト　　　　大さじ４
醤油　　　　　　　大さじ１/３
砂糖　　　　　　　小さじ１/２
すりおろしにんにく　小さじ１/２
①ボールに材料をすべて入れなめらかになるまでよく混ぜて完成です
（基本タレ）
材料
醤油　　　　　　大さじ２
お酢　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　小さじ１/２
①材料をボールに入れてよく混ぜて完成です
＃手作りシューマイ.＃白菜レシピ.#ビアボール.#サーモンサラダ.