ビール！ご飯に！レバニラ炒め
今回はビールに！ご飯に！シリーズ第一弾「レバニラ炒め」です。
レバーが苦手な私ですが、そんな私でも食べられるレバニラということで下処理しっかりやってます。
power系メニューですが、BGMは涼しげなトランス系。ギャップをお楽しみください。
材料（3人前くらい）
豚レバー 200～300ｇ
牛乳 100ｃｃ程度（かぶるくらい）
下味用
生姜 1かけ
ニンニク 1個
酒 小さじ2
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ2～3
炒め用 ごま油 大さじ1
味付け用
ウェイパー 小さじ1
醤油 大さじ1～1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
BGM
FREE BGM DOVA-SYNDROME
「zone」 written by 伊藤ケイスケ
「Cocktail dress」 written by んぃん
2件のコメント
レバーの塊が安いでしょ。驚きですね。レバーの下処理が徹底的で揚げておくのが良いですね。ニラともやしがしゃきしゃきで美味しそうです。
片栗粉を付けて、一度揚げるとは…それは安心ですね！どうしてもレバーは火の通りが心配で焼き過ぎてパサつきが気になる時がありますからね💧お野菜の水っぽさもフォローしてくれそうな調理法。私も作ってみます^ – ^