【簡単】白菜と豚肉のうま煮｜とろみが絡んで絶品！

【簡単】白菜と豚肉のうま煮｜とろみが絡んで絶品！

「白菜のうま煮」のレシピです。
白菜の甘みと豚肉の旨みが溶け合う、味わい深い一品です。
シンプルな味付けにオイスターソースのコクを加え、食べ応えのある仕上がりに。
とろみをつけることで、具材にしっかり味が絡み、満足感もアップします。
簡単に作れるので、忙しい日のおかずにもぴったりです。

詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/421461.html

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材料 （2人分）

豚バラ薄切り肉 ： 120g
白菜 ： 300g（3枚）
しめじ等のきのこ： 50g（1/2袋）
人参： 50g（1/3本）
生姜： 6g（1/2かけ）
塩・こしょう： 各少々
ごま油： 大さじ2
水溶き片栗粉： 片栗粉小さじ2・水大さじ2

【煮汁】
砂糖 ： 大さじ1/2
塩： 小さじ1/2
鶏ガラスープの素： 小さじ1/3
日本酒： 大さじ1
醤油： 大さじ1/2
オイスターソース： 小さじ1（6g）
水： 120ml

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目次

00:02 材料一覧
00:10 豚肉に塩こしょうを揉み込む
00:21 白菜などを切る
00:34 調味料を用意する
00:49 生姜を炒める
01:01 豚肉を炒める
01:18 白菜などを炒める
01:39 調味料と水を加える
01:55 フタをして煮る
02:15 水溶き片栗粉を加える
02:34 器に盛り付けたら完成

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やまでら くみこ

料理研究家。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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