本格的なチキンピラフの作り方【フライパン仕込み】

フライパンで本格的なチキンピラフの作り方です。お米をふっくらするように仕込み、鶏の旨味を引き出した美味しいチキンピラフになっています。美味しくするにはお米の浸水がポイントです。

炊飯器で作る場合はお米を10分間・浸水させ水切りをし、後はレシピ通りに作り、炊飯器の中に材料とスープを分量通りに入れれば完成です。

（材料）
お米・・・1合
鶏肉・・・200ｇ
玉ねぎ・・1/4
人参・・・40g
マッシュルーム4個（水煮）
ボイルいんげん4本

（スープ）
水・・・・・220cc
ケチャップ・小さじ1
チキンコンソメ半分（固形）
ローリエ・・半分
塩小さじ・・半分
鶏ガラの素・小さじ半分

（鶏肉下味）
醤油・・小さじ1
料理酒・小さじ1

白ワイン・20cc
おろしにんにく少々
黒胡椒・・少々

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