ズッキーニと豚肉の山葵マヨ和えが美味しすぎるプロのコツ！

ズッキーニと豚肉の山葵マヨ和えが美味しすぎるプロのコツ！

今回は、爽やかな風味とコクまろの
ズッキーニと豚肉の山葵マヨ和えの作り方

ズッキーニは食感・風味を良く仕上げ
豚肉は超しっとり柔らかく火を通し
味付けした一品です。

ズッキーニの焼き方や豚肉をしっとり仕上げる
コツを説明しながら作りました！

それでは、さっそく
ズッキーニと豚肉の山葵マヨ和え 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

ズッキーニ 1本

豚肉 1枚（豚カツ用）

マヨネーズ 大さじ1〜2

麺つゆ 大さじ1

山葵 適量

塩・胡椒 少々

【作り方】

①豚肉に塩・胡椒をして5分ほど馴染ませる

②1リットルほどの湯を沸かしたら火を消し
沸騰が落ち着いたら①を入れ蓋をして20分ほど浸けて余熱で火を通す
火が通ったら冷水に浸け一気に中まで冷ます

※豚肉を茹でている間に次の行程へ！

③ズッキーニを5mm幅で輪切りにする
表面に塩を軽く振り掛ける

④フライパンに油を馴染ませ熱々に温める
ズッキーニを並べて入れ、裏表を一気に焼いて香ばしい焼きを付ける（片面1分ほど）

⑤豚肉は食べやすい大きさのサイコロ状に切り分ける

⑥ボウルに焼いたズッキーニと豚肉を入れ
マヨネーズ・山葵・麺つゆを加え混ぜ合わせる！

⑦冷凍庫で30分〜1時間ほど冷して馴染ませる

はい！できあがり〜
香ばしくシャキシャキのズッキーニに超しっとりした豚肉を一緒に食べると美味しすぎる

ボリューム感もあり
おかず・おつまみに抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとう御座いました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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