【発酵時間半分】フライパンでフワフワなパンが作りたい
※トースターの場合
200℃で10〜15分
アルミホイルを被せて焼き上げてください
アルミホイルはいつものように生地と空間を開けてください
※オーブンの場合
余熱で200℃まで温めて200℃のまま12〜15分
各ご家庭の機器によって誤差はあるので様子を見ながら焼くことをお勧めします。
あくまで、目安の時間・温度として捉えていただけると幸いです。
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本日の材料のご紹介
【ミルクパン】
材料(2〜3人分)
・牛乳 140cc
・塩 ひとつまみ(約1g)
・砂糖 20g (大2＋小1)
・ドライイースト 3g(小1)
・強力粉 200g (約2cup)
・バター(無塩) 20g＋適量
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00:00 オープニング
00:09 材料紹介
00:13 ミルクパンの作り方
05:19 実食
06:27 エンディング
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30件のコメント
皆さん、こんばんは☀️ ゆうです
本日は、 発酵時間半分⁉︎フライパンで作るミルクパンのご紹介！
パンを作るときの面倒はやっぱり発酵ですよね
2回も3回も発酵しないといけないのが億劫になりますよね。
そんな、発酵時間なんとちょっとした手間で半分の時間にできるんです。
いやぁ、昔の動画でうどんを作った時にお風呂に入れろとかほざいてたのを思い出しました・・・笑
そんな昔話は置いておいて・・・
しかも、今回はフライパンで作るので洗い物とかも楽でちょっとだけパン作りのハードルが下がったんじゃないでしょうか❓
作りたいけど・・・面倒だなって思ってた人でもやりやすいと思います。
ということで、一緒にやっていきましょう
レッツ・クッキ〜ング🔪
※オーブン・トースターでの焼き方は概要欄へ
オーブンも、持っていらしたんですねっ！👀
オーブン料理もしてほしい！放ったらかしの。って、やつ。❤️🙏
美味しそうですね☺正直、フライパン、オーブントースター、オーブンレンジ、どれで焼いたのが一番美味しかったですか？
フライパンで作りました～美味しかったです！家でオーブンないのに作れるとは。。
片面だけ焼いて長めに蒸すと見た目が白くて良い感じにになりました😁
今度じゃ私も、ミルクパン作ろうっと思いました。
パンって難しいイメージがあるけど
これなら作れそうです✨
3パターンの焼き色の比較
すごく分かりすいです!
いつもありがとうございます😊
フライパンで焼くのは初めて見ました。
そんなに難しくないので作ってみたいと思います。いつも動画拝見しています。
旦那さんがパンが大好きなんですが、パン作りってとにかく時間がかかって面倒・・・というイメージでたまにしか作らないんですが
この方法なら時短で美味しいパンが作れるのでやってみたいです（>_<）
ゆうさんはいつもフライパン・トースター・オーブンの目安時間や作った時の違いなどを教えて下さるので
トースターがなくオーブンレンジだけの家でも本当に助かりますし、「うちでも作ろうかな」ってなるので有難いです（^-^）
（トースターで紹介しているチャンネルさんだと、たいがいトースターでの時間しか載せてくれていないので諦めているので 笑）
おいしそう〜！
オーブン家にないからフライパンで作ってみようっと！明日イーストとバターと強力粉買いに行くぞ！！！
オーブンないのでフライパンでやってみます！
全粒粉で作りたいのですが、分量は同じで大丈夫ですか？注意点などありますか？
常に研究ですね‼️それが大事です‼️
何時も拝見させて頂いてます。見てる分には簡単そう😭でも73歳で初パン挑戦オーブンレンジが無くて、オーブントースターで悪戦苦闘しながら楽しんでます。苦難が発酵レンジで発酵ビックリ。👵我が家のオーブントースターは発酵機能が無いばあばトースター、勉強に成りました。👵レンジの発酵してみます。パンを捏ねるのに、息絶え絶えですが出来上がりの喜びで挑戦しています。パンをオーブントースターでも出来るパン作り教えて頂きたい楽しみに拝見しています。笑顔見てると何でも簡単そうに本当羨ましい～
とうとうフライパンでパンが作れる時代がきたんですね😍💕笑
今度挑戦してみます☺️✨
作ってみました。
初めてのパン、美味しく出来て感動です。
ただ4等分だと大きかったので、次作る時は6等分で作ってみます。
無水鍋で焼きました
ほんとにフワフワで焼いたものを友達にもあげたら喜んでもらえました
思った以上のクオリティでまた作ります！
こねるとき、使い捨て手袋したら全然くっつかないて作れました
3分の1を米粉にして、薄力粉で作ったら、あまり発酵で膨らまず二次発酵で手にまとわりつくなどありましたが、下がザクザク、お米の甘みがある歯切れのいいパンになって美味しかった！
美味しそうです。
はさか⊆∠ああうとたちたたたっちぬ
砂糖２０ｇも入れればふかふかになるわな
最近、フライパンで作るパンにハマっていたけどこんなに簡単にしかも!
めっちゃ美味しいですよね!
また作ります〜
今まで色んなYouTubeでパンの作り方を拝見させて頂きましたが発酵の仕方など今一つわかりづらくわかりづらかったんですが今回、ゆうスイーツ研究科さんの作り方を見て発酵の仕方、発酵時間など大変わかり易く早速作ってみようと思いました。🥐🥐🥐ありがとうございました。🍞🍞🍞
サムネイルの画像のメインで写してるパンはどうしてトースターかオーブンで焼いた方のパンなんですかね？
フライパンで焼いたパンのレシピを紹介してるなら、メインで写すパンの画像はフライパンで焼いたパンを使った方が良いと思うんですけど。
トースターでもフライパンと同じ時間焼けばいいですか？
オーブンだと、やっぱり200度で焼きますかね？
レシピ通りにトライしてみました。あ、有塩バターしかなかったのでこれだけ入れませんでした。すごく美味しかったです。しかも時短で楽にできました。発効する時間が短くなり、しかも電気代もかかりませんよね。素晴らしいレシピでした。噛み応えのあるパンで食べ応えありました。スペルト小麦の全粒粉を使いたいのでいつかそういうレシピも知りたいです。
2:31 発酵？レンジ解凍モード30程度【自分用】
2:55 レンジ200W 発酵に使用
4:23 フライパンで焼く
すごく美味しそうです。 手首に炎症があるので、コネが少ないのがあると嬉しいです😄
もっと手間／工程を省いた簡単フライパンパン？の作り方をお願いします。不精もんなんです､多少味落ちてもイイんです 笑
サムネの画像はオーブンで焼いたやつか
勘違いしたわ
サムネ詐欺かよ
凄い！ アイディアの天才ですね！ とても助かります！(/・ω・)/ ありがとうございます(o*。_。)o