【みそ煮込みうどん】からだ温まる♪みそたっぷり！寒い季節に食べたくなる！

【みそ煮込みうどん】からだ温まる♪みそたっぷり！寒い季節に食べたくなる！

「みそ煮込みうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。名古屋名物、うどんが主役の鍋料理です。名古屋風に赤みそを使っています。みそをたっぷり使う香りのいいひと品ですよ♪寒い日もぴったりです。

【みそ煮込みうどん】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112335

■材料（2人分)
・うどん：1玉
・鶏もも肉：50g
・卵：1個
・しいたけ：2枚
・ごぼう：20g
・にんじん：30g
・長ねぎ：1/2本
・かまぼこ：1/4本
・油揚げ：1/2枚
・水：400cc
・a. だしの素：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 赤みそ：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・赤みそ：小さじ2杯

■下ごしらえ
・鶏肉は1.5cm角に切ります。
・油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして4等分にします。
・長ねぎは1cmの斜め切りにします。
・にんじんは短冊切りにします。
・ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切ります。
・うどんに熱湯(分量外)をかけてほぐし、水気を切ります。
・かまぼこは1cm幅に切ります。

■作り方
0:03 1. 鍋に水、(a) を入れて溶かし、ひと煮立ちさせます。
0:17 2. 鶏肉、しいたけ、ごぼうをいれてフタをし、弱火で5分加熱します。
0:33 3. うどん、長ねぎ、油揚げ、にんじん、かまぼこを加えてさらに3分加熱します。
0:52 4. 赤みそ小さじ2杯を溶き入れます。卵を割り入れ、お好みの固さまで加熱して完成です。

おすすめ動画をご紹介
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