【シェフの肉料理】しっとり軽い！豚ロース肉のチーズカツレツ　トマト添えオレガノ風味

【シェフの肉料理】しっとり軽い！豚ロース肉のチーズカツレツ　トマト添えオレガノ風味

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、お子様にも大人気なカツレツを小麦粉を使用しないで、
しっとりとした食感に仕上げる作り方をご紹介します！

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ーーーー材料ーーーー

⚫︎豚ロース肉のチーズカツレツ　トマト添えオレガノ風味

豚ロース肉　　・・・・2枚
モッツァレラ　・・・・2個
パルミジャーノ　・・・・適量
ロースハム　　・・・・1枚
アンチョビ　　・・・・大1枚
パセリ　　　　・・・・1枝分
トマト　　　　・・・・中2個
ドライパン粉　　・・・・適量
オリーブオイル　・・・・適量
バター　　　　・・・・適量
ドライオレガノ　・・・・適量
塩胡椒　　　　・・・・適量

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