美味しい茹で方「出汁(だし)ゆでオクラ」詳しい作り方→コメント欄で

「出汁(だし)ゆでオクラ」の作り方↓

アレルギー対応食アドバイザーのpoe(ぽー)です

今日は
「出汁(だし)ゆでオクラ」を作ります

カツオと昆布の最強コンビで食べる
だし漬けオクラ

作り方もシンプルで

❶洗う
↓
❷茹でる
↓
❸茹で汁ごと冷やす

の3行程でできちゃいます

歯応えのあるオクラとカツオ節の風味を
お試しください♪

【材料】2人分
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オクラ　　　　　　10〜14本
カツオ節　　　　　少々
昆布茶　　　　　　小さじ2
しょう油　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　200ml

【作り方】
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①オクラのヘタ部分を切り落とし、ガクの部分も
　ぐるりと一周切り取る
　　　↓
　塩で１本づつ丁寧にこすって、汚れを取りなが　　　　ら下味を付ける
　　　↓
　水洗い

②鍋に水、昆布茶、しょう油を入れ、煮立ったら
オクラを加え、フタをして2分間加熱
火を止めた煮汁ごと平らな器に移す

③ラップを落とし蓋にして粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる
↓
３時間冷やし、カツオ節をのせて完成