おからの煮物／油使いがポイント＆冷凍保存も可！
おからを美味しく炊くには、他の煮物よりも“油をたくさん使うこと”だと思います。
だまされたと思って、一度レシピ通りに油を入れてみてください！しっとりとした口当たりとなって、美味しいおからの煮物に仕上がります！
【保存の目安：冷蔵で3〜4日ほど、冷凍で1か月】
***
▼材料
・おから … 150ｇ
・ごぼう … 1/3本（約50ｇ）
・にんじん … 1/4本
・油あげ … 小1枚
・刻みねぎ … 2〜3本分
・サラダ油や米油などの植物油 … 大さじ1と1/2〜3
（調味料）だし汁 … 250ml
（調味料）醤油（あれば薄口でも） … 大さじ1と1/2
（調味料）みりん … 大さじ1と1/2
（調味料）砂糖 … 大さじ1と1/2
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/okara/
***
白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ https://twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/
#白ごはんcom #cooking #煮物
11件のコメント
おからの煮物、すごく美味しそうです。
美味しそう！
最初にホワイトボードでポイントを含めて説明してくれるの有難いです。
おからの煮物って、大豆や枝豆ひじき蒟蒻きのこ等が入ってるイメージがありますが冷凍には不向きなんですかね？
おからの発音っておからだと思ってたから、冨田さんのアクセント聞いてびっくり！
いつもレシピ見て作ってます🎵おからの煮物も作ってみますね😉出汁は白だしとかでも大丈夫ですか？
何て、丁寧な御指導。次の週末絶対に作ります！
こんにちは😊シンプルさも含めて、とても良くお考えの上でのレシピだと伝わりました❣️
作ってみて、しっとりプルプルでとても美味しかったです✨
油を加えるタイミングもお考えの上と思うのですが、調味料と同じ時に油を加えるのはどうしてだろうと、勉強の為にお聞きしたくコメントいたしました。調味料と同じがベストなんですよね、、、？
もし最後に和えるのも有りであれば、加熱出来ないエゴマ油などを使えたら嬉しいなぁと、ふと思ったのですがいかがでしょうか？
レシピを考えられない素人の質問でも、快くお答えいただける方だと感じたのでお聞きしました🙇♀️
とても美味しいレシピでした🤗
ありがとうございました。
こんにちは、いつもシンプルで美味しいレシピをありがとうございます
おからの煮物に挑戦してみたいのですが、近所のスーパーには粉末状のおからしか売ってないのですが、粉末のものでも同じ分量と手順でいいでしょうか？
ありがとうございますとても美味しいくいただきました
油げって、ぷよぷよ、してるのに、よくあんなに薄く切れますね。＾＾；
とてもおいしかったです。
1人で食べ切りそうでした😅