【つくおきレシピ】家庭料理の定番!ひじきの煮物の作り方

【つくおきレシピ】家庭料理の定番!ひじきの煮物の作り方

【冷蔵】3〜4日程度保存可能

家庭料理の定番、コクうまひじきの煮物の作り方です。

ひじきは骨や歯の成形を助けるカルシウムや、お腹の調子を整える食物繊維が豊富✨

【材料：4人分】
・乾燥ひじき　15g
・にんじん　　1/3本
・あげ　　 　　1枚
・油　　　　　小さじ1
●水　　　　　150ml
●顆粒だし　　小さじ1
●醤油　 　 　大さじ1と1/2
●酒　　　 　大さじ1と1/2
●みりん　 　大さじ1と1/2
●砂糖　 　　大さじ1と1/2

【作り方】
1.乾燥ひじきを大きめのボウルに入れて水を加え、 長ひじきなら20分〜30分、芽ひじきなら5分〜10分置いて戻す。にんじん、あげは細切りに。
2.熱したフライパンに油を引き、にんじんを炒めて、あげ、ひじきを加えてさらに炒める。
3.●を入れ、全体に混ぜ合わせたら落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

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#作り置き　#ひじきの煮物　#Botanダイニング

[Refrigerator] Can be stored for about 3 to 4 days

This is how to make simmered Kokuuma Hijiki, a standard home-cooked dish.

Hijiki is rich in calcium, which helps shape bones and teeth, and dietary fiber, which helps to tone the abdomen.

[Material: for 4 people]
・ Dried hijiki seaweed 15g
・ 1/3 carrot
・ Raise 1 sheet
・ Oil 1 teaspoon
● Water 150 ml
● Granule soup stock 1 teaspoon
● Salty sauce 1 and 1/2 tablespoon
● Sake 1 and 1/2 tablespoon
● Mirin 1 and 1/2 tablespoon
● Sugar 1 and 1/2 tablespoon

[How to make]
1. Put the dried hijiki in a large bowl, add water, and leave it for 20 to 30 minutes for long hijiki and 5 to 10 minutes for sprout hijiki. Cut carrots and raises into small pieces.
2. Add oil to a heated frying pan, fry the carrots, add the hijiki seaweed and fry further.
3. Add ●, mix well, cover with otoshi buta, and simmer over low heat until the broth is exhausted.