驚きの美味しさ!焼きたてサクサクのおにぎり?レシピ!油揚げのねぎ味噌焼きおにぎらずの作り方

    今回のコウケンテツキッチンは、にぎらないおにぎり!
    油揚げとねぎ味噌でパリパリ香ばしいおにぎらずの作り方をご紹介!

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    【チャプター】
    00:00 オープニング
    01:22 下ごしらえ
    04:54 調理
    07:35 試食

    【材料(4個分)】
    ・油揚げ(ふわふわタイプ):2枚
    ・長ねぎ:7~8cm
    ・青じそ:2~3枚
    ・みそ:大さじ2
    ・みりん:小さじ2
    ・砂糖:小さじ2
    ・ごま油:小さじ2
    ・温かいご飯:200gくらい
    ・ごま油:少々
    ※好みで梅干し、しらす、しょうがなどを混ぜても!

    【ポイント】
    握りたくない!

    ◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

    ◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

    ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

    ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

    ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

    ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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    Koh Kentetsu Kitchen
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    コウケンテツと申します。
    大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
    日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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     末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
     吉原 亨(HOOP)
     辻村 健太(若羽-wakabane-)

    ◆映像・制作
     末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

    ◆ディレクション
     江藤 一也(kaz.eto)

    #コウケンテツ
    #料理
    #おにぎり

    25件のコメント

    1. 今日作りました☺️
      おあげさんにご飯を入れる発想は素晴らしい。
      あげのパリパリッの食感も楽しみました。味もめちゃ美味しかった〜❗

    2. コウ先生のレシピは簡単でスッゴク美味しいので、主人にも大好評!味噌焼おにぎり大好きな主人と、お狐様並みに油揚げが大好きな私に最高なメニュー、ありがとうございます!お弁当にもいいかもですね!早速明日作ってみます~

    3. 子供が毎日弁当🍱とおにぎり🍙4つ持って行くので大変でしたが良いですね明日は油揚げおにぎり決まりです😊❤
      ありがとうございます🙏

    4. こんばんは、初コメします。作って見ました。めちゃくちゃ美味しかったです。ただ、自分の反省点は、もうちょっと味噌を、ぬった方がよかったかなあと,思いました。また、いろいろ教えてください、よろしくお願いします。

    5. 簡単で美味しいに決まってる。😆
      しらすを混ぜても美味しいそう。
      いろいろアレンジ出来ますね。😊

    6. 「・・おにぎらず」と呼ぶより「ねぎみそ焼きいなり」とした方がよくね?僕的には砂糖入れない方が好みだけどね。紅生姜入れてもいいね。

    7. 先生こんにちは!今朝の朝ごはんに作りました!めっちゃおいしかったです( > < )子供たちには不評だった…なんで…こりずに出すぞ~!旦那さんには好評でした♬ ♬ねぎ味噌初めて作りましたよ。なかなかおいしくていいですねっ。ありがとうございます

    8. 油揚げでギョウザはやったことあたけど、おにぎり🍙!!!その手がありましたね。流石のアイデア👍カリカリで美味しそう

    9. どこかの郷土料理にありそうな素敵なアイデアの料理ですね💕
      あんだんすーバージョンも一緒に作ってみましたが、おいしかったです😋

    10. 油揚げ大好きなので、作ってみました!とっても美味しかったです❣️

      家族にも好評で、もう2回作りました〜👌

    11. 次は5枚100円の油あげにしてみます!そのほうが袋にしやすそう!!あと、ご飯を詰めたら味噌が下にたまってしまったので、次は味噌の量を多くならないように気をつけたりして対策したいです!