【梅雨のダルさ解消】疲労回復＆食欲増進食材で作り置き5品
【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:17 本日のラインナップ
0:37 下準備開始！
6:12 ②厚揚げと長芋の煮物
6:21 ①豚バラ肉とニンニクの芽のスタミナ炒め
9:05 ③かまぼこと長ネギのブラックペッパー炒め
9:22 ④トマトと卵のスープ
11:08 ⑤ささ身とひじきの梅ドレッシング
12:26 5品完成！
調理師の元家事代行スタッフが
作り置き5品を自宅で作る様子をご紹介します。
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皆さま先週は、動画をお休みしてしまい申し訳ありませんでした💦
前回の動画ではコメントも沢山いただき、本当にありがとうございます☺✨
元気満々になったので(私が(笑))これからも頑張っていこうと思います！！
皆さまも体調などお気をつけてお過ごしください♪
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
・ルクルーゼ20cm (2.4ℓ)
→https://amzn.to/3oIic6i
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。汁物は冷蔵保存で1～2日でお召し上がりください。
【買い物リスト】
［肉］
豚バラ肉200g、ささ身3本
［野菜］
ニンニクの芽1袋、玉ねぎ1個、人参1本、長ネギ1本、しめじ1/2パック、長芋200g、トマト1個
［その他］
白ごま、かまぼこ1個、厚揚げ200g、卵1個、乾燥ひじき5g、冷凍枝豆50g、梅干し1個、かつお節2g
［調味料］
塩、胡椒、ブラックペッパー、醤油、酒、みりん、砂糖、オイスターソース、ポン酢、生姜チューブ、オリーブオイル、ごま油、和風顆粒だし、鶏がらスープの素
【レシピ】
①豚バラ肉とニンニクの芽のスタミナ炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚バラ肉(一口大) 200g
・ニンニクの芽(4cm) 1袋
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
・人参(千切り) 1/3本
・塩胡椒 少々
［A］
・醤油、酒 各大さじ1
・オイスターソース、砂糖 各小さじ1
・生姜チューブ 2cm
・白ごま 適量
【作り方】
1.フライパンに豚バラ肉を入れ塩胡椒を振り、色が変わるまで炒める
2.1の余分な油をペーパーで拭き取り、ニンニクの芽、玉ねぎ、人参を加え火が通るまで炒める
3.混ぜ合わせた［A］を加え、炒め合わせる
②厚揚げと長芋の煮物（保存容器/大）
【材料】
・厚揚げ(一口大) 300g
・長芋(2cm幅の半月切り) 200g
・人参(1cm幅の半月切り) 1/3本
［A］
・だし汁 300ml
・醤油、みりん、酒 各大さじ2
・砂糖 小さじ1
【作り方】
1.厚揚げを油抜きする
2.耐熱容器に長芋、人参を入れ電子レンジで加熱する(600Wで3分加熱→一度取り出して再度3分加熱する(竹串がスッと通るまで))
3.鍋に［A］、1、2を入れ落し蓋をして10分程煮る
③かまぼこと長ネギのブラックペッパー炒め（保存容器/中）
【材料】
・かまぼこ(1cm幅に切り縦に半分に切る) 1個
・長ネギ(斜めにスライス) 1本
・しめじ(ほぐす) 半分
・オリーブオイル 適量
［A］
・醤油 小さじ2
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを引き、長ネギを炒める
2.1がしんなりしたら、かまぼこ、しめじを加え炒める
3.かまぼこに焼き色が付いたら［A］を加え、サッと炒め合わせる
④トマトと卵のスープ（2～3人前）
・トマト(串切り) 1個
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
・溶き卵 1個
［A］
・水 400ml
・鶏がらスープの素 小さじ2
［B］
・醤油、ごま油 各小さじ1
・塩胡椒 少々
【作り方】
1.トマトを湯むきして串切りに切る
2.鍋に［A］、玉ねぎを入れ煮る
3.玉ねぎが柔らかくなったらトマトを加え、［B］で味を調える
4.3を再度沸騰させ、溶き卵を少しずつ加える
⑤ささ身とひじきの梅ドレッシング（保存容器/中）
【材料】
・ささ身 3本
［下味］
・酒 小さじ1
・乾燥ひじき 5g
・人参(千切り) 1/3本
・冷凍枝豆 50g
［A］
・梅干し(刻む) 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・ポン酢 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・かつお節 2g
【作り方】
1.ひじきを水で戻してから洗い、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで1分)
2.ささ身を耐熱容器に入れ［下味］の酒を振り、電子レンジで加熱する(600Wで1分半→裏返す→更に1～1分半)
3.人参を耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し(600Wで2分程)、一度取り出して冷凍枝豆を加えさらに1分半加熱し水にさらして水気を切る
4.ボウルに［A］、1、3と2をほぐしながら入れ和える
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14件のコメント
頑張れ😁
お帰りなさい😆
Miさん、お帰りなさいませ🥰
東京で充電バッチリされたようですね(◕ᴗ◕✿)
準レギュラーの彼女にもお会いになられたんですか？笑
長芋はお好み焼きかトロロでしか食べたことがないので、煮物に挑戦してみます😆
ひじき、新メニューにも挑戦です🙌
今週も動画アップありがとうございます💗
充電満タンな様子がしぐさやテロップから伝わってきましたよ😁
すでに梅雨バテバテで、、、（絶叫で）家に来て作って～～～～～😘
おかえりなさい😊
待ってましたよ〜
久しぶりの人参のスピーディー千切り🥕！
相変わらずですね
トマトは畑でそろそろできるので卵とのスープ作りたいです
今日も動画ありがとうございました😊
Missさんアーカイブ残してくれてありがとございます。
東京に行かれてお友達と会い楽しい時間を過ごされたのですね😊何よりです☘️
かまぼこの切り方縦切りなんですね？
私は横切りなんでびっくりしちゃいました😂
Missさんもお身体に気をつけてくださいね☘️
お久しぶりにコメントします。
M iさんの人参の千切り、観ててなぜかストレス解消になります笑。
はじめまして、おすすめに出てきて登録しました😊
サクサクお料理するのを見ていて、気持ちがいいです。
テロップの言葉選びも面白い😂
次の動画も楽しみにしています。
東京に行ってリフレッシュされたようで、良かったですね。
ネギの青い所、中が結構汚れてるのわかります（笑）あと長芋の変色防止に酢水がいいって、恥ずかしながら知らなかったのでとても参考になりまいた。
おかえりなさい！
ハンサムショート、素敵です🙌
梅ドレッシング美味しそうだしタンパク質ありがたい（ダイエット中）ので、明日さっそく作ってみます〜！
お食事シーンがなかったのがちょっと寂しい🥲
いい湯だな♪はははん♪
がでてくるところと、調味料「もったいないもったいない」で、やはり年齢詐称疑惑！！！笑
レンジ併用で時短になるところはわたし世代には弱いので、とても勉強になります。
いつもあなたの動画を見ていると、いつのまにか『明日はいろいろ作ろうかな！』っていう気持ちにさせてもらえます。感謝＾＾
カラフルで目が癒されました♡
いつも使われているルクルーゼは何センチか教えてほしいです☺︎
ルクルーゼ検討してます。
最近見始めました😊
が、この回パッと見たとき「しめじにまけない」って読んじゃいました😅
さすが元家事代行スタッフさんだけあって手際よくすすめておられるし、とても美味しそうなので参考にさせていただきますね