【簡単】作らないと後悔するくらい旨い『肉ニラもやし炒め』の作り方

【簡単】作らないと後悔するくらい旨い『肉ニラもやし炒め』の作り方

■肉ニラもやし炒め

【材料2人分】
・豚ひき肉　　　150g
・もやし　　　　200g
・ニラ　　　　　 80g
・長ネギ　　　　 50g
・ごま油　　　大さじ1

・塩コショウ　　適量（仕上げ）
・ラー油　　　　適量（仕上げ）
・お酢　　　　大さじ1/2（仕上げ）

♦︎調味料類
・甜麺醤　　　　　大さじ1
・豆板醤　　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　大さじ1
・お酒　　　　　　大さじ3
・おろし生姜　　　小さじ1
・おろしニンニク　小さじ1　

【作り方】
① 長ネギをあらめに刻み、ニラを一口大に切ります
② フライパンに油を引き、 肉が白くなるまで炒めます
③ 甜麺醤・豆板醤を加え、絡めながら炒めます
④ 良い香りが立ってきたら、調味料類を加えて混ぜます
⑤ ニラ、もやし、刻みネギを加え、さっと炒めます
⑥ 味見して、ラー油・塩コショウ・お酢を加え、さっと加熱したら完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ