ムニエルなどによく合う白ワインソースのレシピ　ディルやケッパーなど魚料理に合う材料と合わせてカンタンだけど本格派ソースの作り方

ムニエルなどによく合う白ワインソースのレシピ　ディルやケッパーなど魚料理に合う材料と合わせてカンタンだけど本格派ソースの作り方

白身魚やサーモンのムニエルに合う白ワインソースの作り方。
シーフードにあうハーブ、ディルやケッパーなども組み合わせて作る本格派ソースのレシピ。
緑色がキレイでさわやかな香りのディル、ケッパーをプラスすれば、レストランで食べるような本格派ソースり出来上がり。
そのままサテーした魚やムニエルなどと合わせてみたください。
とてもおいしいソースです。

ソース作りのベースとなる玉ねぎ。
ヨーロッパではシャロット(日本ではフランス語のエシャロットがよく聞くかも)を使いますが、日本では手に入りづらいため玉ねぎを使います。
旨味と甘みがでるように、焦げないようにじっくり炒めてください。

おもてなし料理やお祝い事の料理のソースとしても喜ばれるでしょう。

#白ワインソース
#ムニエルソース