５分でできる！きゅうりとツナ缶サラダを料理家藤野幸子がアップしました

５分でできる！きゅうりとツナ缶サラダを料理家藤野幸子がアップしました

きゅうりとツナのサラダに薬味と柚子胡椒を加えた爽やかなサラダです。オリーブオイルとレモン汁をベースにした簡単な料理です。もう１品欲しい時にも、気軽に作っていただけます。

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★きゅうりとツナ缶のサラsだ
調理時間：10分
材料2人分
ツナ缶・・1/2缶
きゅうり・・1本
塩・・少々
オリーブオイル・・大さじ1
レモン汁・・少々
柚子胡椒・・少々
赤玉ねぎ・・1/8個
しそ・・4枚
ミョウガ・・1本

作り方
下準備
きゅうりは１cmの角切りにして、ボウルに入れて塩少々をふって５分〜１０分おく。
赤玉ねぎはみじん切りにする。
ミョウガはみじん切りにする。
しそはせん切りにする。
1
ボウルに入ったきゅうりに赤玉ねぎ、ツナ缶を加える。
2
１に、オリーブオイル、レモン汁、柚子胡椒を加えて混ぜる。
3
ミョウガ、しそを半分加えてサッと混ぜる。
4
器に盛り付け、紫蘇をトッピングする。
ポイント
きゅうりには、前もって塩をふり下味をつけておきます。

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

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