パテドカンパーニュ

パテドカンパーニュ

パウンド型(15cm×8cm×高さ5cm)　2台分
　　　　豚挽肉　　　　　　400g
　　　　鶏白レバー　　　　100g
　　　　豚ロース肉（塊）　100g
　　　　塩麹　　　　　　　大さじ３(70g)
　　　　ナンプラー　　　　小さじ１
　　　　卵　　　　　　　　1個
　　　　玉ねぎ　　　　　　100g（1/2個分）
　　　　ニンニク　　　　　正味10g
　　　　オールスパイス　　小さじ1/2
　　　　クミンシード　　　小さじ1/4
　　　　黒粗挽き胡椒　　　小さじ1/4
　　　　ブランデー　　　　大さじ１

　　　　ローリエ　　　　　４枚
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：こばやし まりこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：谷本賢一郎
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UCtodwn_wO9vcZ_aTp6p30fg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽：Fuming
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=c3u716TVCI4&t=0s
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　器：小西良
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://atelier1tsubu.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Edenの布：戸室明子
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UCynRbYAN7DHsM3l16WBjMdw

プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。