【デイキャンプ】メスティンで作る秋鮭とキノコの炊き込みご飯！コーンバター添え♡【幸せになれるキャンプごはん】

【デイキャンプ】メスティンで作る秋鮭とキノコの炊き込みご飯！コーンバター添え♡【幸せになれるキャンプごはん】

00:00 オープニング
00:31 タープ張り
02:22 メスティンでの秋鮭とキノコの炊き込みご飯作り
05:13 スキレットでの有機コーンバター作り
06:45 食事タイム

　
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【DODいつかのタープ】　
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【角谷文治郎商店 有機 三河みりん500ml 】
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【有機だし醬油】
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【有機スイートコーン缶】
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スガスガールズ第9弾！！

だいぶ涼しく過ごしやすくなってきましたね。
第9弾は新しく購入したDODのいつかのタープを抱えてデイキャンプへ⛺️

慣れないタープ張りにもたつきながらもうまく張れたんじゃないでしょうか笑

今回作ったのは、メスティンで秋鮭とキノコの炊き込みご飯🍁🍁🍁。はじめてのメスティンでのごはん炊きなのでドキドキでした！
スキレットで簡単に作れるコーンバターを添えて、炊き込みご飯と一緒にいだだきました😋

秋ということもあり、敷物や小物に赤を取り入れたキャンプスタイルでコーディネート❤️
洋服も赤を取り入れました笑
そのあたりも注目してみてもらえたらと思います😚🌿

レシピ

【秋鮭とキノコの炊き込みご飯】

材料(2人分)
米　1合
秋鮭　1切れ
しめじ　キノコ類はお好みのものを適量
舞茸
エリンギ
椎茸
水 180cc
★鰹だしの粉末　 小さじ1
★だし醤油　大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
いりごま　適量
刻み海苔　適量
青じそ　5.6枚

作り方
①メスティンにお米と水を入れ30分浸しておく。
②きのこを食べやすい大きさにカットする。
青じそを千切りにする。
③★の調味料を合わせておく。
④30分浸した①に調味料を混ぜ、上にきのこと秋鮭を乗せていく。
⑤中火で10分炊く。
⑥少し蒸らす。
⑦お好みで海苔や胡麻、青じそなどを添えて出来上がり！！

POINT
★海苔や青じそを乗せると彩りも良く、風味もアップするのでおすすめです！！

【有機コーンバター】

材料(2人分)
有機コーン缶　2缶
塩、胡椒　適量
バター　お好みで
オリーブオイル　少々
刻みパセリ　少々

作り方
①スキレットにオリーブオイルを入れる。
②コーン缶を汁ごと入れる。
③水分が飛ばし、塩、故障で味付けをする。
④出来上がり直前にバターを入れる。
⑤パセリを振って出来上がり！！
　
POINT
★オリーブオイルをいれるとコーンがスキレットに引っ付かなくなります。
★仕上り直前にバターをいれると風味良く美味しく仕上がります。
　
　
　
sugasugirls/スガスガールズ

「とにかく清々しいことをしよう！！！」
と20代後半に結成されたアウトドアユニットです⛺️🌿

40代バツイチ女子と2歳と5歳のママ、元雑貨屋店員の2人がスガスガールズを再結成再始動！！

自然の触れ合うことの素晴らしさやアウトドアの魅力、外で食べるご飯のおいしさや食の大切さ、
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こちらのチャンネルでは、「幸せになれる外ごはん」をテーマにアウトドアを楽しみながらママ一人でも簡単に作れるアウトドア料理を配信しています！

　
　
　
　
　
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