【食レポ！】京急井土ヶ谷 とんかつ椛 (もみじ)で、豚しょうが焼き定食を食べる！

【食レポ！】京急井土ヶ谷 とんかつ椛 (もみじ)で、豚しょうが焼き定食を食べる！

こちら、とんかつ椛(もみじ)は、京急保土ヶ谷駅から歩いて20秒のとんかつ屋さん。
良質の豚肉を使った、ボリュームある料理が特徴です。
今回はお店一番の人気メニュー、豚しょうが焼き定食（メニュー名はリブロース生姜焼き）をいただきました。甘辛いタレをまとった豚肉は、白樺のようなさっぱりとした爽やかな風味で、濃いめのタレによく合います。肉質はジューシーでとても柔らかく脂が甘いのが特徴。

こちらのお店で使われている林SPF豚とは、千葉県のブランド豚で、徹底管理されてた清潔な環境と安全な飼料で育てられ、抗生物質を極力減らし品質安全基準をクリアした豚肉のみを呼ぶのだとか。
この豚肉なら、たくさん食べても胃もたれしなそうで、筋力トレーニング後の筋肉にも身体にも良さそうな気がします。

とんかつ椛 (もみじ)：横浜市南区永田東１丁目１−１５スタービル1階
営業時間：金〜水 11:00-14:00 17:00-20:30 木曜定休