プロが教える究極のじゃがいも料理！簡単に作れるポテトグラタン、グラタンドフィノワ！！

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バッハ ん [音楽] me はいどうも私の基地んです今日はですね ジャガイモを使ったグラタンドフィノワを 作っていきたいと思いますそれでは さっそく作っていきましょうはいそれでは 材料の紹介をしていきたいとおもいます まずはじゃがいもこちらがナツメグですね それとにんにくこちらが蔵のパターンん もし恋ブロックチーズなければ粉チーズで も大丈夫ですそれとてはキザ用の シュレッドチーズですねバター生クリーム 牛乳 黒コショウそれと塩以上使ってグラターン とフィギュアを作っていきたいとおもい ますそしたらまずはじゃがいもは洗って皮 をすべて見てきたth あとこれはフランスの塔キーね地方という 郷土料理で野外の竹を使ったとシンプルな グラタンですね 綺麗にフォームてきた [音楽] はい皮が剥けたら半分に切っ 薄くスライスしていきます えっこのときになるべく厚さを揃えるよう にしましょう 伊藤はこのまま水洗いなというふうに今手 に入れていた妹のお弁当してあのグラタン 自体にとウニを出したいので今絶対に洗わ ないしてくださいスライスだできたら すべて鍋に入れていきます次にニンニクの 皮ですね こちらを向いてきまーのですしたニンニク は包丁の背でつぶしてあげて 鍋にバターとにんにくを入れて香りを出し ていきたいとおもいますそしたら鍋に バターですね またを入れてイェイ 気にかけてそのニンニクを入れてしっかり といった日はしています3つにある程度火 が入って香りが立ってきたらそこに先ほど 切った者が居ますね全ている に生クリームですね 馬クリームと 牛乳を入れていきます そこに一つのみの使用ですねナツメグも 入ります 以後がしっかり牛乳と生クリームとかぶる 用意して蓋をして10分から15分ほど 煮込んでいきたいと約10分から曜日でに 混んできたらフタを外してあげて5主成分 は飛ばしていきたいとおもいますこの時に 鍋底に当たっちゃうかもしれないので軽く 混ぜてあげてを月期をていきましょうかね このぐらいですねぐらいに取ろうとした 感じになってきたら ココットなどに移してチーズをのせて オーブンで焼いていきたいとおもいます はいそうしたら心とにしていきたいと おもいます のイモのでんぷん質で取ろうとするので 本来のそのグラタンのようなコンビ個使っ ていて私なくて全然大丈夫ですねイスし たらの上に をなチーフを蹴ってきます [音楽] それとシュレット地変更たっぷり [音楽] せていくて [音楽] あってたっぷり乗せられたら180度の オーブンでチーズから溶けて焦げ目が付く まで焼いていきますオーブンの予熱が完了 したので180のオープンでプレーという 15分ほど見えてい このぐらいになったら大丈夫ですね このグッズ靴した感じが美味しそうですよ ね 家からお皿にのせて食べていきたいと おもいます ん [音楽] 仕上げに黒胡椒をかけたので パセリとかあれば上に飾ってなければ完成 ですね ua2 言われております シンプルにじゃがいもだけって言う蔵さん なんだけどこれが本当めちゃくちゃうまい ですよね木汗なんかで結構使ってるんです けども家庭だったりそのまま枯れて [音楽] ん ていますん [音楽] 動い濃厚なクリームとかバーカー柄って 言うので の動向でちゃくちゃを意識ですね 入ったチーズね してねー 浅井夏でもグラタンっていつでも食べたい 料理なのかな帝国は家庭を持っていますな ので皆さん結婚の材料も含まれで簡単に 作れるのでぜひ皆さんてみてください どのシーズンもしっかりチーク えっ満足になるまでお手 お参りますねー [音楽] ん

フランス、サヴォアドフィネ地方の郷土料理グラタンドフィノワ！グラタンの起源ともされている昔からある料理です！
肉や魚の付け合わせにはもちろん、そのまま食べても美味しい料理です！

【材料】約２人前
・ジャガイモ　　　　　　　　２個
・ニンニク　　　　　　　　　１片
・生クリーム　　　　　　　　１００g
・牛乳　　　　　　　　　　　１００g
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・ナツメグ　　　　　　　　　少々
・粉チーズ　　　　　　　　　少々
・ピザ用チーズ　　　　　　　８０g
・黒コショウ　　　　　　　　少々

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