【ベランダ七輪】寒空の下、至高の蟹七輪と酒で晩酌

【ベランダ七輪】寒空の下、至高の蟹七輪と酒で晩酌

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皆様、新年明けましておめでとうございます
本年も『夫婦酒場』をよろしくお願いします！
今回は寒空の下、贅沢に蟹を初めて
七輪で焼いてみました！

蟹とビール、たまりません…。

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00:00 オープニング
01:06 乾杯
01:44 やみつききゅうり
02:50 柚子香る鯛のカルパッチョ
05:24 お餅
08:10 日本酒で仕切り直し
09:07 蟹の炊き込みご飯
10:35 エンディング

⭐︎今回のおつまみレシピ⭐︎

【柚香る鯛のカルパッチョ】

鯛 1柵
柚の搾り汁 小さじ2ほど
醤油 小さじ2
白だし 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
粗挽き胡椒 適量
パセリ 適量

【やみつききゅうり】

きゅうり 1本
塩昆布 2つまみ
ツナ 1缶
白だし 小さじ1

【蟹の炊き込みご飯】

米 1合
蟹 100g〜200g(お好み)
水 350ml
白だし 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

湯気が出るまで中火でかける
湯気が出たら弱火に切り替え10分程
そのあと5分〜10分程蒸らして完成　

#七輪#おうち居酒屋 #晩酌#海鮮