【簡単】鯖缶で濃厚な旨味「鯖缶カレー」の作り方〔京都西院〕

【簡単】鯖缶で濃厚な旨味「鯖缶カレー」の作り方〔京都西院〕

【鯖缶カレー】
京都の料理人ヤッホー強です！
子供から大人まで人気のカレー。
サバカレーを食べたことはありますか？

生の鯖を使わなくても、
鯖の水煮缶で簡単においしく作れます。
牛肉や豚肉もおいしいけれど、
今回はサバカレー！

S&Bのカレー粉を使いますが、
市販のルーを使っても良いと思いますよ^ ^

ぜひ作ってみてください♪

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★今回の材料はこちら (2人前)

鯖水煮缶　　　　1缶
牛乳 300cc
じゃがいも　　　半分
じゃがいも　　　半分(すりおろし)
にんじん　　　　半分
玉ねぎ　　　　　半分
トマト　　　　　半分
温泉卵　　　　　2個
薄口醤油　　　　大さじ1.5
みりん　　　　　大さじ1.5
S&Bカレー粉　　大さじ2.5
強出汁　　　　　400cc
コーヒー　　　　小さじ1/5

※強出汁の作り方はこちら

市販の顆粒出汁を使っても大丈夫です。

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ポイントは隠し味のコーヒー。
コクと深みが出ますよ！
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0:00 オープニング
0:18 材料紹介
1:40 じゃがいもとにんじん下ごしらえ
2:04 全部合わせる
3:37 煮る
6:05 盛り付け
6:37 エンディング
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