【昭和の味】恵美ちゃん団子｜大人気！懐かしの手作り和菓子
今日は、「恵美ちゃん団子」の作り方をご紹介します。
一度食べたらやみつき必須！川原さん思い出の味、是非作ってみてくださいね♪
～川原さんが作るこの絶品おやつを求めて、たくさんの人がやってきて…～
「恵美ちゃん団子」誕生秘話（動画 3:33～）もお見逃しなく！
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▼材料
そら豆うぐいす餡《https://youtu.be/jwpU0QX3IeE》：100～150g
もち米：3合
うぐいすきな粉：適量
砂糖：適量
塩：適量
▼ポイント
炊きあがったもち米は少し潰すと柔らかくなる
団子を丸めるときは少量の塩を使う
団子の中に餡を入れるアレンジも◎
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▼関連動画
【昭和の味】そら豆のうぐいす餡
【昭和の味】昔ながらの蒸しパン
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara
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17件のコメント
素敵なお話ありがとうございました☺️
いつも温かい気持ちになります。
素朴な味わいが美味しそうなお団子ですね😃
そら豆餡は勿論、ずんだ餡とかカボチャ餡とか
色々な餡で作ってみたくなりました👍⭐
昔から疑問でなぜ餡子ともち米は合うのに普通の白米と餡子は合わないんだろう？🤔
食べ合わせって不思議、今度作ってみます🍀*゜
恵美ちゃん団子🍡
きっと優しい味なんでしょうね✨
作ってみたいと思います❤
恵美ちゃん団子楽しみにしてました〜！
本当に美味しそう😂❤️❤️
どのお料理にも、懐かしいエピソードがありますね。
昨日の事のように話される川原さんが、とても楽しそうです。
えみちゃん団子楽しみにしてました😊🍡
前回のそら豆でウグイス餡は母も知りませんでした😅
あおばた大豆で作るきな粉が青きな粉ですね。
素朴で美味しそうです（╹◡╹）♡こんなレシピを次の世代に残したいですね( ◠‿◠ )
青いきな粉✨ 知らなかったです。食べてみたいです❣️
青きな粉がここでは手に入りません…
たまに売ってても高価で手が出ません！！
美味しそう❣️食べたい‼️
きな粉大好きだけど青きな粉ってはじめて知りました❗️ステキな笑み😊ちゃん団子🍡
可愛らしいお団子、恵美ちゃん団子ってとっても親しみのある優しいお名前ですね。食べてみたいです！
青い大豆があるとは知りませんでした。勉強になります！
川原 恵美子さん ですか。
大阪には 上沼 恵美子 と言う人がいますね。
何と良い思い出🤗恵美ちゃん団子は庶民の味なんやなあ🍡うぐいす餡さえ作っておいたら簡単に出来ますね😉ずんだ餅とはまたちょっと違う味なんかな🤔かなり美味しそうやから、チャレンジしてまますね😘
畦豆、懐かしい…🐱 昔、植えてましたね、畦道に大豆。
食べた人が元気になるお団子❣️『恵美ちゃん団子』のお話感動しました💖💖
はじめまして♪
楽しく拝見させて頂いてます。
随分と身体に良さそうなレシピを提供しているので、観てるだけで迚も感心してしまいます。
これからもお身体に気をつけて無理をせずに頑張って、ずっと元気なお母様でいられるよう応援しています♪