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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
1:01 調理開始 – 下準備 –
1:26 本調理
4:01 完成・実食
6:23 ED・まとめ
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34件のコメント
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オリジナル包丁『忍』 COCOCORO商店にて販売中！
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ひっそりとTシャツも販売中
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肉汁が安定するまで、少し時間置いてもいいんですかね？🤔
大西さん、やっぱり黒髪の方が良い…
この方法とTESCOMの低温調理機でやるか迷う😣
どっちがいいですかね？
やっぱみんなあのステーキはローストビーフだと思うよなぁ・・・ｗ
俺も結局薄切りしてタレかけて丼にしてうめぇうめぇ言ってたもんｗ
オリーブオイルが冬の寒さで凍るんですが、凍らせない保存方法のテクニックがあれば教えてください。冷蔵庫に入れてもダメです。
ローストビーフ丼の下りのムロサキさんの目の輝きが
在りし日のムロサキ少年のそれなんよ‼
ええ…。。。ローストビーフ作るために紹介して下さっていた芯温スマートクッカー買ったのに！
何なら去年は去年でテスコムコンベクションオーブンも買ったのに！！というか案件とカニバってどうするの？！
と思って動画見始めましたけど、結局細かい温度設定出来る訳ではないので安全安定な調理を行うなら芯温スマートクッカーに軍配が上がりそうですね！
今日クリスマスパーティーで家族にふるまいました。
みんな美味しいと大好評でした。
時短だったのでこどもがぐずらずに助かりました。
子供たちもたくさん食べてくれてよかったです🎉
めちゃくちゃ美味そう！
今度作ってみます！！
そしてムロDの食レポで死ぬほど笑いましたw
こんなに短時間でローストビーフが作れるなんて知りませんでした！
美味しくて簡単で大満足です！定番レシピになりそうです！🥰
突然の響のタイトルにつられてしまった
えー！簡単‼️
美味しそう😋作りたい✨
ローストポーク版も見たいです！
クリスマスに作ったら妻にめっちゃ喜ばれました。ありがとうございます！正月用にこれから作ります。豪州産グラム250円ですが美味しいです！
業務用か！？と思うようなサイズのオーブンを使うようになって以来、感謝祭やクリスマスに作るローストビーフはオーブンで作っていますが、大西Chefのこの火入れでぜひローストビーフを作ってみたいので、いい肉が手に入ったら早速ためしてみます:-)
ローストビーフを先に茹でる発想はなかったっすね🤔
どうしても肉の旨みとか油が外に出て来たわしまうのでは？
と思い焼き目を入れてからジップロックに入れて茹でるイメージだったんですが、、、
ムロDの言葉を聞くと作ってみたくなってしまった笑
太白ごま油とかサラダ油でも代用可能でしょうか
こんばんは。
作ってから何日くらいもちますか？
お誕生日のサプライズに作ってみます！
だいぶ期間が空いた質問で恐縮ですが、始めに肉にまぶした塩は、茹でる前に洗い落とすのですか？
それともそのままドボンですか？
4:53
唐突に始まる昔話最高ｗ
何回も見にきてしまう…
しっかしスゲー手法だなー。
美味しかったです。肉の旨みも出ることなくおいしくできました。いやーこれはおいしい
冷凍の場合は、冷蔵庫解凍してからでしょうか？
中心温度４０℃って生じゃないすか
食品安全委員会のホームページで、肉の中心温度は58℃で28分維持しないと食中毒が予防できないとあります。40℃は低すぎませんか？
ほんわかで見て
気になり
最短ローストビーフ２０分で探して
登録しました🎉✌
クリスマスにします
初心者ローストビーフ
ドキドキ💓ですが作ってみたいと思います✨
塩漬けは何分ぐらい漬ければいいですか⁉️
味が抜けてゴムみたいな食感になってしまった😭
良い肉だからレアが好き。
ジプロックに入れずそのままボイルした方がより美味しいんでしょうか？☺️
昔炊飯器で作る動画も上げていた気がするんですけど今探すと見つからないです。
もしかして消されちゃいましたか？
100gに対して大さじ1杯くらいの塩
3%の塩水
肉を入れて沸騰するまで加熱
沸騰したら蓋して火を止めて5分
肉を取り出して水気をとる
フライパンに香草類を入れて油、加熱
中火で肉を加熱
前面に焼き目を入れる
早速、チャレンジしてみます。
お小遣いから😢