圧力鍋のプロ直伝！】圧力鍋で絶品リゾットができちゃったー！コンソメ不要！野菜の旨味がたまりませんっ！

圧力鍋研究家のさいとうあきこのYouTubeチャンネルです。

圧力鍋の簡単レシピや使い方、
圧力鍋のいろんな情報をお届けします♡
チャンネル登録、よろしくお願いします。

今回は、新たまねぎと砂糖えんどうを使った、
とーっても簡単にできちゃうリゾット。

固形スープの素を使わなくて、こんなに美味しいのー！って
びっくりしてくださいね。

材料は１人分なので、主婦のひとりランチにもぴったりです。

☆☆圧力鍋で！新たまねぎと砂糖えんどうのリゾット☆☆

材料（1人分）
・新玉ねぎ 50g
・しめじ 30g
・砂糖えんどう３本
・米 1/4カップ

・水１カップ（200ml）

・バター大さじ１
・粉チーズ 10g
・塩こしょう適量

作り方
１）新玉ねぎは粗みじんに切る。しめじは小房に分けて粗みじんに切る。
砂糖えんどうは筋を取って、1cmのざく切りにする。

２）圧力鍋にバターを溶かして、新玉ねぎとしめじを炒める。
新玉ねぎに透明感が出て香りが出てくるまで炒めたら、米を入れて軽く炒める。

３）水を加えて、ふたを閉め、火にかける。

４）沸騰して圧力がかかったら、弱火にして１〜5分加圧料理する。
動画では、アサヒ軽金属のゼロ活力なべ（白おもり）使用。
白おもりの場合は、加圧5分です。
お使いの圧力鍋に合わせて、時間を調整してくださいね。

５）圧力が下がったら、ふたを開けて砂糖えんどうを加え、中火にかける。
粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。

レシピはブログでも公開中です。
http://atsuryokunabe.blog.jp/archives/31502490.html

プロフィール
圧力鍋研究家　さいとうあきこ

圧力鍋協議会公認。
圧力鍋の魅力と正しく安全な使い方、美味しくて簡単なレシピをご紹介する
圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰。

ホームページ「圧力鍋ライフ.com」

圧力鍋ライフ.com

圧力鍋がよくわかる！コラムや、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の情報。
動画で学べる！オンライン（動画受講）のクラスもあります。