冷やしごまだし汁なし担々麺

冷やしごまだし汁なし担々麺

夏はやっぱり冷たい麺。
だけどたまには味の変化もつけたいという、欲張りなあなたにおすすめの一杯。
栄養満点アジとごまがたっぷり入ったごまだしで、元気に夏を乗り切りましょう。

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〜使ったもの〜
ごまだし 山盛り大さじ1・みりん、お酢 各大さじ1・ラー油、粉山椒 適量、そうめん100g

〜作り方〜
・丼に、ごまだし・みりん・お酢・ラー油・粉山椒を入れよく混ぜる。
・そうめんを茹で、流水で洗い氷水で〆て水気をよく切る。
・タレを混ぜた丼に水を切ったそうめんを入れ完成。
・好みで青ネギを散らし食べるときはよく混ぜる。

タレの配合は、辛いのが好き、酸っぱいのが好きなど好みで加減して下さい。
トッピングはその他、温泉卵や茹でた青菜、刻んだザーサイなどを。
そうめん以外のうどんや中華麺でもどうぞ。