食べなきゃ後悔！青梗菜とひき肉の万能あんかけ / thick starchy sauce with bok-choi & minced meat / 청경채와 고기【くまクッキングチャレンジ】

食べなきゃ後悔！青梗菜とひき肉の万能あんかけ / thick starchy sauce with bok-choi & minced meat / 청경채와 고기【くまクッキングチャレンジ】

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＜今回のお料理のコツ＞
・ひき肉は牛豚合挽きがオススメです。
　豚挽きだとパンチに欠け、牛挽きだと淡白になります。
　合挽だと牛の肉々しさと豚の程よい脂で味わい深くなります！
・グリーンピースがお嫌いじゃなければ、
　アクセントに入れるとおいしいです！
　甘みとプチっとした食感がプラスされます。
・チンゲン菜はさっと炒めるとシャキシャキになります。
　長く炒めると水っぽくなったり、かさが減って見栄えも半減します。
・この万能中華あんかけは、いろいろな料理に応用できます！
　ごはんにかけて食べるだけでも激ウマですよ💗

＜今回の動画で使用している具材＞
・チンゲン菜
・牛豚合いびき肉
・シイタケ
・エノキ
・グリーンピース
・にんにく
・生姜
・創味シャンタン
・酒
・醤油

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Music used
Play Pals by Jonny Easton
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